【材 料】
8 t$ S- H7 Y2 o$ Q& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w% y7 L1 G. D, V5 v
香菇 3朵
; @/ n% h. _9 Ztvboxnow.com雞蛋 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb! e, U" }1 A: Q1 o3 i2 t
蒜頭 3粒 3 i8 u9 s, J; `$ t' b- _
蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb$ u7 d1 m: H0 b9 s; _" y$ V5 h, `
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. M3 J, K* _' [3 d6 T9 V$ u6 G; A
鹽 1茶匙
6 m+ U& D' X. a6 Q a h4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w! P* z; P0 W8 h5 S
糖 1/4茶匙
7 |+ @! B6 c u n Rtvboxnow.com黑醋 1大匙 , |% j" M; k8 M7 H" w
豬油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; b2 J! H8 Q, v% O6 B3 P, R0 y8 m
水 3/4杯 / }( l* f: T5 P# R% B
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y% W; U! f/ x1 q- }5 X
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
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2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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$ q" d4 s4 U1 ?2 Q+ v0 h+ a! M$ J3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。1 I! B; J7 i; H X. l! j7 \
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4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。tvboxnow.com0 n' t5 ~6 f' J
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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