基絲汀@簡易食譜
0 p. x+ }. w& I公仔箱論壇預備時間: 5 分鐘' A$ q% s/ S: k/ B; g7 H ?
烹調時間: 10 分鐘
+ J; n- q" T( L, i- L' Otvboxnow.com分量: 2 人
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( j1 F* y7 c# ]2 t( X4 S" l0 c! kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f+ T: y" w+ v3 M+ s7 p3 s
& v' D$ x" x) S) x, J, L- |* F3 n材料:
- ? q6 u j8 y i! h, X. Z" ]% R- 薄豬肉片 150克
- 洋蔥(切粗絲) ½ 個
- 蒜蓉 1茶匙
- 青椒(切粗條) ½ 個
- 雞蛋 2隻
- 海藻 酌量
- 白飯 2碗
調味料:
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- 日本醬油1湯匙
- 味醂 1湯匙
- 日本米酒 2湯匙
- 日本醋 1茶匙
- 薑蓉 1茶匙
- 糖 2茶匙
- 水 2湯匙
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左上:日本米酒;中間:味醂及日本醋;右上:薄豬肉片。( D+ O" u ? T/ Q
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做法:! J* _, e5 F9 t8 V( c2 q, q
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- 燒熱油鑊。爆香洋蔥,下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片,炒至轉色。倒進調味料,煮至汁收濃些,備用。
- 因此同時,用另一隻小鑊,煎兩隻雞蛋。
- 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料,平均置白飯表面。各加一隻煎蛋,灑少許海藻。趁熱享用。
溫馨提示:
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1 U1 M4 m1 u+ z1 X- 我到韓國肉店,買那用來打邊爐的薄肉片,非常方便呢。
- 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3,自製薄豬肉片。
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