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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 tvboxnow.com, E8 L4 c( i# g; }- D
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六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r5 ?' r& |+ z7 ~, `  ~# v% d
木薯粉 105g Tapioca Flour
* O' F- u" f% g( i, jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 30g Sugar
% e, \7 X8 w( w' ?公仔箱論壇冰糖 120g Crystal Sugar
* f$ s9 h/ w& R7 A4 R6 J! y* n水 1700ml Water
6 Q' l. _* T1 ^+ h8 atvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 Salt tvb now,tvbnow,bttvb/ }5 X/ c- x! R" I

$ p* V1 U7 d& I8 u  L3 J木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean tvboxnow.com/ h7 ]; n5 V2 ~! [/ @) @
木薯粉 85g 2 M% l: l+ d- X& j! K; Q) S
馬蹄粉 40g tvb now,tvbnow,bttvb/ C% O2 d% ?7 V6 v9 R1 Z% p: t+ J
砂糖 30g Sugar tvb now,tvbnow,bttvb$ `+ _1 S! X1 ]
冰糖 120g Crystal Sugar
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鹽 少許 Salt
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2 Y- B0 u- ]* D0 Z0 D8 ?5 u+ ~- ~8 }tvb now,tvbnow,bttvb1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 公仔箱論壇' @5 }  M: i% @" }9 V' m! H
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊 tvboxnow.com! `& L' f8 U+ _/ r# q
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
3 k4 [9 u: O3 D$ f5 {0 q4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼 tvboxnow.com  X+ O2 \% J) g8 h! \
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb* a% Z, L. W" K9 R& y+ R, D3 x% x* Z$ h% ~
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 公仔箱論壇# ~- ^+ h( N2 b1 }0 A
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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