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[甜品] 焗芝士蛋糕

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7 v7 C. E% Y- z成份:公仔箱論壇  g( ?3 U: R- {  R8 `% t
(7寸圓形蛋糕)
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忌廉芝士
! p0 x: v9 q: U: l1 C) |250克
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原味乳酪
9 {9 a# J0 i, q3 D7 h8 t80克(1杯
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Parmesan Cheese 40克
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砂糖tvb now,tvbnow,bttvb3 I! [& v1 C0 L! ?1 C7 V7 x
120克
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淡忌廉tvb now,tvbnow,bttvb; ~! `9 Q" \: g; J
1/2杯
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雞蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K  f+ j- x8 r. P& ^
2隻
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低筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W' }9 k1 K3 y3 j" r7 o. A+ h2 M
30TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]( o3 y1 ?! a" N3 j1 R. ]  C

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步驟:
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  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁

' s" d. q: }7 f& V  e" e) }tvb now,tvbnow,bttvb糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸

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