魚香茄餅 4 f, ^8 b4 _& _9 X5 ], ]+ F& H
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材料 : Z' C8 o. f# Y( Z/ @( Y
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* 茄子一條tvb now,tvbnow,bttvb V1 p- p( K N6 C6 K' ~
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)tvb now,tvbnow,bttvb$ C6 z8 n" D: K/ ~1 e2 P7 Y% O2 ^
* 咸魚肉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s; Y1 x. U+ v! y% Y
* 蔥花 適量
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$ I9 t/ K% b, o公仔箱論壇調味料 :公仔箱論壇$ n# T F7 }; P
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* 白胡椒粉, 蒜粉
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* v% v/ H/ G `0 }6 D6 a" r3 ` * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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做法 :
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% z( Y2 t3 t+ t4 x公仔箱論壇1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡tvboxnow.com8 p/ O$ @; u# Z% ?; |4 i
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠公仔箱論壇! D8 b# J, ~& G; v
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡tvb now,tvbnow,bttvb4 ?. v" u' D3 l: @3 x/ Z: h$ Q c
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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