[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 * f/ ]: T7 b$ i8 I, h" v
材料:6 S( q4 b& m9 v
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
8 f! U) h5 m1 O鹽         1/2茶匙
, c- B' U+ m- @' n! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木薯粉  500克
4 X: i1 |% P. ^. Ktvboxnow.com雞蛋     8隻tvboxnow.com2 A1 ?  i# a3 x; X1 C
糖        400克6 N' h, t4 \" q7 U
牛油     40克9 y0 r0 W" b( _6 U
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用): }6 G0 {, k8 ~4 N* }& t

. y, C$ A4 A: L製作:
6 y1 z8 D' z. ~+ gtvb now,tvbnow,bttvb1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。8 T' A: m& n, M" D+ j" g; G
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
' \" O! W& K7 V! h+ A3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。公仔箱論壇. B9 I) e: i' I& t' N) {
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。