雞蛋10至15個9 C" Y6 M9 ?; u( j! ]0 c: B% \& ?
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)tvb now,tvbnow,bttvb7 y" Y( }" W/ e# ]2 b5 X1 k4 ?% u2 ^
粗鹽1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B9 B8 Y& z x; {
生抽3湯匙
' J8 O5 x8 p& q0 |tvboxnow.com糖1茶匙
8 a" h5 W3 A7 S7 w8 A* ^0 K" g紹興酒半杯tvb now,tvbnow,bttvb" M* H H. D/ G" T3 Y
八角2粒tvboxnow.com5 A% D0 V) I6 H% L" ~) d
水10-12杯tvb now,tvbnow,bttvb3 O4 w0 H% N& y- P& D; I
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂, h( g- @" P2 {& d/ B; B
用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
. ` c3 ~- D# T公仔箱論壇2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
' x2 A4 `5 X/ b! K0 Jtvb now,tvbnow,bttvb熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢 |
發表於 2007-3-2 11:53 AM
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