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原料：（4小纸杯份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }$ _( t* n5 ]% F0 R
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鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量
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: f4 u! ~8 z4 t% i) }公仔箱論壇 步骤：
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9 \2 G9 X, h1 C$ P. v 1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；
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5 i9 r4 a0 y' ^- M; q `5 ltvb now,tvbnow,bttvb 2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；
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' n5 Q6 ?# U6 c+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.7 k, x1 s Z6 E0 v+ U
' p" w- ^' D: N# L9 M. J公仔箱論壇 4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.tvboxnow.com% T) x* R1 C7 ]% _- f
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5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。） |
發表於 2007-2-27 04:11 PM
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