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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb. H) J" p2 T5 _" A
（一）軟排骨１斤tvboxnow.com: }% Z! j2 w1 e7 c6 l( v3 i
（二）油3 湯匙
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| 調味料:公仔箱論壇' t( B) T2 V5 B0 o
（一）鹽1/2 茶匙tvboxnow.com8 H$ @3 k" `$ d( V! ^% V
（二）老抽2 湯匙
0 B/ o7 U% w' _4 z" T6 Atvboxnow.com（三）紹酒１湯匙
4 A" h2 J$ {- @5 Y3 u f公仔箱論壇（四）切碎片糖1/2 杯- o4 p1 C/ u% r* `) ?6 w& t
（五）水1 1/2 杯
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製法:
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2 `2 k' ~8 C% {公仔箱論壇（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。( ? b0 T, s" L% W; |. N4 b3 D5 ]- S
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（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
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（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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 小貼士 ：
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A) X: w, Y' ]
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。1 X" @8 E0 ]( i
, A9 d1 p$ E4 O1 J* }公仔箱論壇預備時間：5 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z/ ^2 p! X: n! f+ d
烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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