材料：
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9 j; m: Q2 i0 Z0 u( t2 }5 D絞肉2兩 蒜頭4粒 蔥1根 豆腐2盒 薑2片 0 k. x2 L+ c# n
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調味料：
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0 Q9 Q/ _/ U# u+ e4 k8 v公仔箱論壇辣椒粉少許 豆瓣醬1大匙 醬油1小匙 太白粉水適量 糖半小匙 麻油半小匙 紅油1/3小匙 胡椒粉少許公仔箱論壇% `+ ^1 z- `5 p) v0 V
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 Z, N$ X4 G% y- p; c( q
( j/ S7 N" N% `+ l1 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用
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/ w8 I1 {8 x- z$ q# O公仔箱論壇2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了 |
發表於 2007-3-13 11:22 PM
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