[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
* _9 n8 ~% x" xtvb now,tvbnow,bttvb牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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( [1 D: A2 I& x1 @  N+ W- V. e+ j: D: k公仔箱論壇調味料：
8 |) x& h2 g% s; _# d# y福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
3 K: J  ^- Z! d' _7 ?作法：
% S$ `; U7 u  f2 _8 v9 U6 A  _tvboxnow.com1、 四季豆洗淨，川燙備用。
# b. ]. z9 ^( H2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
: R% Z& q. [" c4 e! {* Ltvboxnow.com3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
- B- j% k6 \8 e/ L+ Q公仔箱論壇4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G* {9 L/ K- @: j2 V

9 n' N9 f3 Z+ n" T公仔箱論壇★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
& D( ]+ O% R) W8 Z# I- M公仔箱論壇★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。