[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
- i" A3 w2 E) `+ F/ K- P8 L牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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6 n' r3 m3 }8 V5 E0 B" W$ x. N" vtvboxnow.com調味料：
! Y+ e  D: H/ r9 z$ ]4 K" a6 a+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
% C- n- P7 a9 ctvboxnow.com作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f( }# s( b3 T) m( A% V( p; }3 F
1、 四季豆洗淨，川燙備用。
; g& [) Z% T% K, z+ @6 O/ [tvboxnow.com2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
! q7 q9 A  E' c- a4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
1 x% u5 r% T0 i& b4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
% j+ c8 k( A# j. U! gtvb now,tvbnow,bttvb★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。