[中式食譜] 日式揚物

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材料：tvboxnow.com) k5 X7 C4 j. x' \/ A
大明蝦1隻、鮮香菇2朵、鴻喜菇40g、茄子1片、青椒2片、紅椒1片、地瓜1片、玉米筍1條、蓮藕1片、黃椒1片、紫蘇1葉。
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" b! C$ G5 @! D  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
# C4 \- G* h% W5 |/ t8 qtvboxnow.comA：麵粉300g、玉米粉30g、蛋黃1粒、冰水600ml 。tvboxnow.com6 ?: v0 t: z* `7 P; Y3 s
B：富味鄉白芝麻醬適量、富味鄉有機芝麻仁少許。4 W. A  ~0 h( t6 z" M
作法：tvb now,tvbnow,bttvb1 p* t  `* B! A7 X1 ]$ y) h2 b( j
1明蝦去殼、去除腸泥，留下頭尾。
2 }0 l1 Z% {+ G( H8 O公仔箱論壇2將調味料A調勻成麵糊。; n" s: ~0 D' p/ m) L( }5 J
3鍋中倒入富味鄉冷壓芝麻油，燒至180 ℃，將所有材料一一沾裹麵糊，入鍋油炸至金黃香酥，撈起，瀝乾油，排盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e2 `2 L9 Q" |6 X/ @0 n
4將調味料B裝入味碟，與日式揚物一同上桌即可。
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4 y$ F( z& q1 g8 {6 N5 X★炸蝦時低筋麵粉需加入冰塊以防起筋，使成品外觀不佳。
' Z  u2 B3 f  m& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★炸蔬菜時濃稠度需比炸蝦還濃，會比較好炸。