[中式食譜] 香滷豬腱

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材料：
5 T: P7 q3 `: i- l! q1 ]2 J+ p9 nA 豬腱 2 個
4 E4 i: H: ]0 O公仔箱論壇B 黑麻油 60cc tvboxnow.com* c* n2 E( e. g  R
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
# s) \" m: M/ m- K9 T( U# @4 {: B3 ^% tD 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
3 p/ i2 a4 u! l- b6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E 冰糖 1 大匙& Q* `" U) w& J, H
F 黃酒 60cctvboxnow.com" s+ F, a) a- t& g. g
作法： + x6 ?$ ~$ R3 H, q% R
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
7 u( o' O9 s& X" ^公仔箱論壇2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
" s* o  |. k+ j' _& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。- |; u2 s; F% A) t9 J' l) k
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。