[中式食譜] 香滷豬腱

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- R' R* }" D4 k% w0 f
A 豬腱 2 個
, s/ _& y4 C, }- B% C% I公仔箱論壇B 黑麻油 60cc
" q0 |2 A7 B1 Ftvboxnow.comC 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
7 }- W7 v% b  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
; b  A+ z  j7 V$ ^6 B0 btvb now,tvbnow,bttvbE 冰糖 1 大匙  |, j3 h" W  l- g. j6 _( Q" S
F 黃酒 60cctvb now,tvbnow,bttvb8 Q8 b* w8 n, P( v3 n
作法： - [0 D# n* O& |9 n& i# N# a+ K  H2 G+ O
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
+ O( x" `7 U7 |7 Stvb now,tvbnow,bttvb2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
: L) I" K( F. [tvboxnow.com3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
. D8 I7 z* ?" p* S4 G+ n! [3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。