[中式食譜] 香滷豬腱

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H8 ?6 e. \0 X* w% m( }6 c
A 豬腱 2 個
6 {, h( e# k' h) `. n9 Ptvb now,tvbnow,bttvbB 黑麻油 60cc tvboxnow.com9 r$ H$ O0 w8 Y1 r3 T! P
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
% o8 U. ~( L: i  s& e" Btvb now,tvbnow,bttvbD 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
2 C2 l2 o$ d' l- cE 冰糖 1 大匙
4 D) F. _# N! T: G2 h5 z/ i$ j0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F 黃酒 60cc公仔箱論壇+ N5 C5 U& y: I
作法： tvb now,tvbnow,bttvb1 s# X3 W4 B5 Y- B$ Q
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
) Y* ]4 l) G# v. p, x0 E5 m, @tvb now,tvbnow,bttvb2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
/ T- n$ }7 t" p7 L. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
: A! h* d* p- V3 R1 u# S, A* c0 n; v/ q0 m4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。