[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 7 r! s8 O9 N7 {' s: M  H; T) ztvb now,tvbnow,bttvb
奶油起司	300公克 ( }7 z% w, T7 y7 Y- Y7 z公仔箱論壇
細砂糖	100公克 ; Z( q" p0 [+ f3 d* Q' ?  o
牛奶	90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s* v! u+ T/ T/ H( G5 p% ^' n# e
薄荷酒	100公克 & e2 i1 |  q1 U. jtvb now,tvbnow,bttvb
吉利丁	4片 3 Z3 E; h0 U& \$ j2 l$ ]公仔箱論壇
動物性鮮奶油	200公克tvb now,tvbnow,bttvb" J% }5 y* q! ?+ X; H

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。