[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】 0 n8 }7 p# D! F5 J% |: t- N6 c" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油起司	300公克 4 d1 X0 w8 B# t$ g5 i
細砂糖	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {* P2 F' w9 ?, z; h. l
牛奶	90公克 ; C5 H& F9 f9 ]) M- s( k5 N' V* O
薄荷酒	100公克 3 m  y4 L- w! M
吉利丁	4片tvb now,tvbnow,bttvb% p& K1 j% v8 K( S
動物性鮮奶油	200公克 8 S" t- Y2 \( d. J" ~. g公仔箱論壇

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。