[甜品] 迷你砵仔糕

marcus0828

【材料】：  
4 M' P- j6 t* `1 n0 |tvb now,tvbnow,bttvb粘米粉半斤(約320克)
) D1 y" M6 x+ T0 @tvb now,tvbnow,bttvb黃砂糖半斤(約320克)
! N+ I# E" }% p# n, L7 i/ _tvb now,tvbnow,bttvb清水約３杯公仔箱論壇4 Y) q* |& i: d( }1 M3 h
紅豆適量
7 X7 R: _% U. S8 d4 ^) |& X  }7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K" q0 K/ @0 P2 d1 R% m" o. G. A
【作法】：  1 i5 X0 b/ r# O, x0 p  _- l' Q
1.    紅豆略洗後煮至軟巯。
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2.    用清水煮溶糖，待凍備用。: R& Z# _: }2 C( s

0 k4 Y  i& x/ ?6 h% E$ S: a3.    將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。8 q& _7 R  U& ]  V& w8 p& j: C8 X2 Z
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4.    煮滾餘下之清水，慢慢撞入稀漿中攪勻，邊倒邊攪，
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3 J, i$ T6 X( H0 T- S  Y- r8 y% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       然後倒入小碗中，排放蒸籠，以猛火大滾水蒸１５分
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* |$ {1 Q8 u& v       鐘，加入適量紅豆，再蒸６分鐘即成。