[甜品] 迷你砵仔糕

marcus0828

【材料】：  ( I- L' O. M! s* X( Y% ~
粘米粉半斤(約320克)
( M2 M) i. S4 C% _* ]: P) y公仔箱論壇黃砂糖半斤(約320克)tvb now,tvbnow,bttvb1 T3 ?" K2 O) l4 X5 \* d: |. u& W
清水約３杯公仔箱論壇8 u! A2 |& \& `
紅豆適量公仔箱論壇% I: m' a; G. p5 G/ a

0 g$ i" d7 C# atvboxnow.com【作法】：  ) j' W1 Z( P8 S+ d
1.    紅豆略洗後煮至軟巯。tvb now,tvbnow,bttvb" I: t0 N$ V% i" {
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2.    用清水煮溶糖，待凍備用。
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3 M6 t% P, g+ y( Z4 r6 X公仔箱論壇3.    將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。tvboxnow.com9 Q& m4 m0 {. g+ D8 o4 m

. D- \: m' k, r/ R' ~5 Z! Atvb now,tvbnow,bttvb4.    煮滾餘下之清水，慢慢撞入稀漿中攪勻，邊倒邊攪，
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       然後倒入小碗中，排放蒸籠，以猛火大滾水蒸１５分tvb now,tvbnow,bttvb: a( f: R. j" R0 X+ Z

8 U) @# P8 h. L. `2 D. {) E# D3 ?9 jtvboxnow.com       鐘，加入適量紅豆，再蒸６分鐘即成。