[食肆地點] 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `7 _3 g0 f& v9 n$ Q& c8 P
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
【連絡電話】: 無tvb now,tvbnow,bttvb7 z7 x+ w# I3 ^# g" j- ?8 u% {
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 木瓜牛奶40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g. b5 Y7 Z& D& o5 ~; V
【服務態度】: 還不錯,人多需等
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 ! [+ v, |7 r6 |1 j6 d0 ~
【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t' f  l. |) A& l
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 土魠魚羹40元
【服務態度】:親切tvboxnow.com4 c3 _. U7 F& L9 G8 x
【口感評價】:好

【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵4 }% S2 p: c+ _7 L9 z& g* b
【招牌餐點】: 土魠魚羹tvboxnow.com+ k5 Q/ Q4 }1 h0 o; x( [1 ?
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯tvb now,tvbnow,bttvb- g+ Z' L: x, D
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb5 `% Q& y; {! f$ `" `& q! H) k
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
【服務態度】:可
【口感評價】:好
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
【招牌餐點】: 鹹湯圓tvboxnow.com$ m. `  I+ m% a' K9 g, R
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 tvboxnow.com& f9 a+ [# m% ]; {. k0 q
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁tvboxnow.com, A0 q5 F4 A8 S  `" ]
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 9 Y, P6 c6 _4 Z9 X8 `
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {+ F" T0 T# k. U9 G8 r
【連絡電話】:無
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
【服務態度】:可4 `0 U$ F" c1 F: b2 S
【口感評價】:好公仔箱論壇- H" m# n( E; \% {7 q/ U- m
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦0 k1 I1 Y7 }5 @1 D+ p5 S) E; g
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦* e/ v4 b+ P# M0 d
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 # m# q' ?5 \- n5 O% }
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 tvb now,tvbnow,bttvb  M6 K: y! A4 P
【店家網址】:無公仔箱論壇6 p6 Y/ \3 ?- [8 V, t- I7 e* Q
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H, A5 m; M, i
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 公仔箱論壇9 q' M0 W! I* \- `8 s/ B$ ]1 N
【營業時間】: 16：00~23：00 tvb now,tvbnow,bttvb" P: O2 x" t8 x. g& \
【收費方式】: 現金公仔箱論壇& h: g9 v' R5 ^- h. E
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味tvb now,tvbnow,bttvb6 {5 N1 i* L5 w
【服務態度】:好
【口感評價】:好

【詳細菜單】: 水果類tvboxnow.com0 s- n. k& `) P% f2 `
【招牌餐點】: 甘草芭樂
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉6 ?& A# B0 q5 G* L7 ~' D
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
【店家網址】:無tvboxnow.com0 k9 }# G( y+ i3 H7 D7 M+ ?. E: e

【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近tvb now,tvbnow,bttvb: h' m3 x* N4 E: r  _5 @+ D
【連絡電話】:無
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P9 c5 u* s2 I, V( \
【收費方式】: 現金1 a7 F  Z1 i: O- S
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 tvb now,tvbnow,bttvb2 c% k5 k% H" G2 o! h# J
【服務態度】:好
【口感評價】:佳tvboxnow.com) f1 g' }+ a# m# F# G
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【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料& b8 Q3 I5 L/ `
【招牌餐點】: 鹹酥雞tvb now,tvbnow,bttvb" T0 H; U% I) j5 X) s* P
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元tvb now,tvbnow,bttvb* D8 L/ J! M: [) U5 Z( P$ S
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 tvboxnow.com2 ]; s7 [- V" G0 \1 T1 h
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 , o$ r# Z* y) z1 n! B* A
【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B5 r( v- [9 f/ d: g
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
【連絡電話】:無
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00公仔箱論壇8 h# R  \7 W" u* }; l8 X$ e
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 1杯40~50元tvb now,tvbnow,bttvb5 H8 l3 b9 ?' v0 W" M* ^" i
【服務態度】:好
【口感評價】:佳" U+ t3 ~1 m5 U" H. N
【詳細菜單】:各類果汁
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁& M( h. K6 X3 o% I! E0 F# j
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
【店家網址】:無

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