[食肆地點] 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！

【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路公仔箱論壇( w2 ^+ m8 J; R# Y, c' U$ S2 [" s( \0 b
【連絡電話】: 無
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb7 f) A/ F5 J, n' O( m  g" T
【價位等級】: 木瓜牛奶40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }+ X: ?) @% }4 u3 X7 v( c
【服務態度】: 還不錯,人多需等! W  Y) b! f8 P$ Z7 S/ p/ f6 a
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
【招牌餐點】: 木瓜牛奶tvboxnow.com: d$ l  t) d0 n9 c; \4 g* q$ Y  S
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
【店家網址】:無4 S  W8 w- W2 K7 v0 n  i

【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口公仔箱論壇5 O0 D4 C: y2 U8 \9 T, x$ x& j* l
【連絡電話】:無
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
【收費方式】: 現金9 j6 Q) e) T6 J% `6 [& c/ K( w
【價位等級】: 土魠魚羹40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F7 {' L5 n& L* u: A, n3 {+ i
【服務態度】:親切TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K, A7 I2 B  a" q$ m1 R* p
【口感評價】:好
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
【招牌餐點】: 土魠魚羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f7 L# F8 A/ c" k* ~
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 tvb now,tvbnow,bttvb: d" Y. n4 ?! b; X% y) F
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y  _# V# h9 e0 Q) D

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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K: m4 y! x% F4 l( Y* w7 s
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 " Y+ Y: ^& H+ G2 ~$ M1 R
【連絡電話】:無tvboxnow.com+ l3 @$ R) S6 G' f% y% U
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 . B  m/ f4 C, ~8 f* H+ A% M
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
【服務態度】:可
【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb" i, A% ^5 n, N8 o7 Y  U2 \
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
【招牌餐點】: 鹹湯圓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^$ T) b/ {6 v6 e( B. w% P
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 2 E, P/ A+ d5 j
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
【店家網址】:無公仔箱論壇6 a3 I- ?' Z! o' B

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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 , U9 N9 ]! y" I5 r
【連絡電話】:無$ \5 \+ u6 a# N5 u" m
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
【收費方式】: 現金tvboxnow.com( t3 p0 Q, e' A! b
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
【服務態度】:可
【口感評價】:好tvboxnow.com+ {  e# g& d# r
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 . P$ {$ ]: F( L' S8 b) K
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 tvboxnow.com- ^: _2 q3 R! N8 A9 |( B, d
【店家網址】:無

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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
【營業時間】: 16：00~23：00 # W/ Y7 K% c1 E  A: C. n  u
【收費方式】: 現金- p' H. v$ Z7 g( ^6 s1 [) t4 }
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B: R. S# a+ r
【口感評價】:好

【詳細菜單】: 水果類公仔箱論壇6 z& `! P$ v- O7 u/ k6 R
【招牌餐點】: 甘草芭樂
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉tvb now,tvbnow,bttvb5 B1 A# e- N* i
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ " U. V$ w/ b& u4 t, J" V9 ^( m
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。, k+ d4 W0 t0 _6 c8 U0 }% F
【店家網址】:無4 }- W8 z: [" m- R& {+ u
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
【連絡電話】:無tvboxnow.com& v( i" q1 u' {! p
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 . ]! B  ]0 Y- r; w
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n5 R( b1 u8 w7 Y
【口感評價】:佳

【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U; i( b5 r0 z0 y! n) d
【招牌餐點】: 鹹酥雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S2 B- j& F' t0 K  _
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元/ \9 e, N) t: ^* o6 {0 }( l0 b* N/ j
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 tvboxnow.com- j% _: }% c# A6 n7 M5 ~
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R( R& F$ k$ u4 I9 Z/ g2 s3 b2 H! ~9 P
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb. [, Z3 A, W/ l1 D' p5 a5 G$ c
tvboxnow.com/ N8 Q: Z5 K# _) \9 r' q9 e
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c9 q- {* T4 U2 I) j
【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb1 c8 H1 z; u0 S- }6 f. _
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00公仔箱論壇7 C. M9 z4 c' q# H) l3 |: D
【收費方式】: 現金, K* Y7 r! e' w3 j) A9 x8 F
【價位等級】: 1杯40~50元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V( Z" ?: ~4 E/ I& f
【服務態度】:好
【口感評價】:佳tvboxnow.com1 X3 l2 z  F4 \( P1 `3 N- X
【詳細菜單】:各類果汁 tvboxnow.com* f: d: s' w  J/ B1 b  i2 K5 [6 K# h
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁- G' ?& Z% d# G9 L9 C
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
【店家網址】:無

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