材料：# @7 [. V! T0 g0 L& u: l
冬瓜 300克
; v5 c0 ^$ L: _8 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @9 |; b7 |6 e( m/ k& F
鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒
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Y8 z( F8 P. }公仔箱論壇瘦肉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y$ H: G- T3 l7 Z
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薑 2片8 N$ E% {: r0 n3 [
$ t4 q: [/ y) G3 H3 r4 F* b/ g3 W水 6碗
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* B; o& g$ _# b( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙
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糖 1茶匙公仔箱論壇: ]* a1 s D% d! }5 E% z% ]
( Q6 V" T) b! utvboxnow.com生粉 1茶匙tvboxnow.com1 x% C2 m2 [- S1 d) C ?
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鹽 少許
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb% g/ ?8 S7 d5 G# f5 w1 W9 y
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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% l8 H: ~2 f* h) e; Z# ]公仔箱論壇2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。5 q* I2 ]/ A* s% d2 Y/ B
, P% q8 a; d; l- x8 g- y公仔箱論壇5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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