[中式食譜] 鹹蛋冬瓜魚蛋肉片湯

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材料：
: T. j2 [9 u' l6 h# f# h% ~冬瓜 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }( y* {# H) A% j
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鹹蛋 2隻* ]- C4 B! `; d) R

# s: n* [0 T# P3 }$ ]$ Ltvb now,tvbnow,bttvb炸魚蛋 6粒' p8 `* M9 d& @' j

# c) w% m0 w  T& R( c. W瘦肉 200克
! w3 A8 c, a. {2 `. B1 \# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ], [# J$ y/ z" h
薑 2片公仔箱論壇# V; \& X7 P/ F$ g2 A& r$ ^

- ^& M5 v2 p: D  R& s) s水 6碗
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  Y6 F. d- ?1 i. n: a8 Ntvboxnow.com瘦肉醃料：公仔箱論壇5 B: f% J+ g8 J" F& L* W/ S" A& z! I6 `/ c

5 A/ A- K* U+ T8 [! g6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙公仔箱論壇. h8 i; r% ~7 W) P& w% b
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糖 1茶匙
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- p+ h$ n+ O6 j- P& k/ Q2 stvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙公仔箱論壇' b8 v, Y: p3 C

$ r. @5 ~/ G% u# J6 \公仔箱論壇鹽 少許
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5 c: S6 T% e$ V  btvb now,tvbnow,bttvb做法：
, H8 P% }  |6 G$ Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。公仔箱論壇9 V8 K: L' X9 X' m. Q4 s

. ?& X' b/ }+ L/ j# W# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb' w- j6 ?9 V3 }! x& }* w; }0 _% p

4 P+ E# @3 w& z0 B3 e4 i8 d/ A公仔箱論壇4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \# z8 |0 M7 h% |4 ?
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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0 Z/ V* V, [1 z0 }6 \- Z5 x6 [6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。