[中式食譜] 鹹蛋冬瓜魚蛋肉片湯

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材料：
+ W  C- j) {" t5 Wtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 300克
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5 l' i8 B0 B8 K3 p- o公仔箱論壇鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒
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瘦肉 200克
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薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb5 \2 v- l5 T( E* p- l- ~
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水 6碗
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瘦肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p" N' c; G9 X6 Y+ ]
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生抽 1茶匙
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糖 1茶匙公仔箱論壇( Y$ A; B2 j: e: K

7 I3 I9 P5 J9 f0 l3 btvboxnow.com生粉 1茶匙
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做法：公仔箱論壇# J+ k" x. N- I& ]0 l5 ]  c9 k
1. 冬瓜去皮，切成小件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @  i' Y$ u* e/ q

# G$ ^/ j' p) O公仔箱論壇2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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5 v, a. w* L: U# i! R3 U6 ]+ g4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。公仔箱論壇: k/ O; ~, L& f! i: w, J% F
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
$ S( ]8 Q8 i- O' q8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k/ P% s6 F% K+ e" D7 v/ j6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。