材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 ~' ~# S% ^. G0 j7 I) P# q
冬瓜 300克
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9 m9 o1 @) l$ F4 L4 j鹹蛋 2隻
3 m5 T0 E0 H# R- C) utvboxnow.com: b' [5 j- T2 o* X
炸魚蛋 6粒公仔箱論壇 b5 G v) O( F( \
公仔箱論壇8 |! w' \5 e) _" k7 ^9 ~6 N
瘦肉 200克
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薑 2片. j4 w( \% E. S& c7 l: [
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水 6碗 tvboxnow.com" a$ ^6 {$ U" U% J0 D; r; a! W/ V
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瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙tvboxnow.com. s( e8 C& D) p+ ]1 _ M
公仔箱論壇7 V3 v; A% B, ^- I# f; a' f0 n8 ]
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c( ]3 Q0 U+ _) t3 k; H
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生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 k8 g- y; c5 x- L
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鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# F, m6 ?- e# J; |: _) h6 V a
) p: E- H. |9 k+ u# F/ i1 g5 T做法：
' W, m4 ?2 A% k D4 dtvboxnow.com1. 冬瓜去皮，切成小件。tvboxnow.com1 p* _. [9 Q) T5 o8 e2 {1 B
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。7 m- c* G% M Y. v7 C$ l$ p) D
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。; H' G; o% j( q
( X! d3 M8 Q: @" l' K2 M" B3 C4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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# B" z) K* Q5 { ttvboxnow.com5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。tvboxnow.com: e# C1 j$ d' v& q6 K
公仔箱論壇+ n k, \( S9 A
6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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