材料】：
8 [2 h9 z7 I, R, H+ e5 n3 w大蝦4只
" n* U- r; Q3 {/ v龍井茶葉2克
% H( i) P! O0 ~8 y0 D' {洋蔥1個tvboxnow.com* F) g5 I. m# Q$ `$ c$ a
炸蒜茸半湯匙
* {# J" H9 Y5 G/ Q. v/ R7 r) E紅椒粒半隻
& l" f' n! R- n3 ktvboxnow.com上湯1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {! D5 R* e' d0 j
生粉、吉士粉各適量
2 s7 G( { B3 L0 E; |鹽、五香鹽、白酒各少許公仔箱論壇 Q/ O% D) a0 e' \5 A6 z
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6 W. T% ^# s# n Ltvboxnow.com【調味料】：
( u+ q* B) K; z- h" p, }" l% o* etvboxnow.com鹽半茶匙
) w& w* Q' r3 M# o雞粉半茶匙
% o6 w% R& ~8 |3 U" a; d2 i6 T% J公仔箱論壇糖1/3茶匙 6 Y q0 L! @% V1 [3 r( y
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1 X! O$ I* l0 M2 }3 l& [* K8 a公仔箱論壇【做法】：tvboxnow.com% e! o' L1 [6 [# m0 `
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
; f6 a: J7 l: o. e2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。9 q+ C) a) Y3 o3 j
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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