[中式食譜] 香菌鮮蝦

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香菌鮮蝦3 u4 a$ W/ T4 {$ m) n  U" D
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材料：& r+ r, p9 X$ a3 t: l  N
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鮮蝦8兩
' S! M( h6 T6 ktvboxnow.com杏鮑菇2支: A" z6 U7 Q  P' S! O" j" C
柳松菇6兩公仔箱論壇/ D6 d5 h% T/ b- _( N- G
香菇3朵tvboxnow.com8 H6 z2 F% Y/ P# S9 r
蔥2根
$ N/ X5 G* R, G( ]; ~, [2 r辣椒1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P0 Y& n- Q: m$ t1 d3 ^) ~
蒜酥8兩. W2 B( `, t+ t- x# p
豆酥2大匙
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調味料：
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糖半茶匙
: s6 X: x  \' `/ v3 B3 n) `  Wtvboxnow.com雞粉1茶匙4 P: X2 N* J  j$ o+ B
胡椒粉半茶匙
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做法：
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) l! E+ B9 n5 T$ M4 |. L- K1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 o  S3 J2 A& G  y
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2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇0 s$ I& w8 ~5 _/ N0 S; x9 Z

' L( Y# I2 ]% Y- I! z3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。