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[甜品] 巧克力水果派

材料:
4 l. G7 o8 V' t. c: N/ `+ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮: 高筋麵粉 100g、低筋麵粉 100g、糖粉 100g、奶油 50g、全蛋 1個、巧克力絲 少許。
# \: ]' u& f- B) R1 Z# y/ e" o公仔箱論壇餡: 糖 1.5大匙、鮮奶油 200cc、蛋黃 4個、鮮奶油 1杯、糖粉 1小匙、巧克力漿 適量。
9 U  m: L/ r* ?0 ]' R4 u& G1 q烤焙溫度時間:攝氏170度/10-20分鐘
9 s1 l6 o5 O4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製做過程:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a( c# M8 k  l
(1)皮: 奶油切小丁+過篩(高筋麵粉+低筋麵粉+糖粉),用手抓勻+打散蛋抓勻成團,冰1小時後,拿出來揉勻取1小塊壓勻在小派模中入烤箱以170度/10分鐘烤好備用。
( `3 I( J9 w4 _5 M$ e公仔箱論壇(2)餡: 蛋黃+糖拌勻。  r  Y& U, i  F+ T$ T$ n
(3) 鮮奶油+1大匙糖拌勻用小火煮至濃稠略降溫,倒入?的蛋黃液中拌勻(稱黃色母漿)。tvb now,tvbnow,bttvb: w, F* J0 c7 p; `# P! g. x
(4)烤好派盒底先擠少許巧克力漿再擠些?料隨意排些水果表面再擠些打發鮮奶油撒些巧克力絲。
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