材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]' R/ q+ t* L, ]% D. ~+ \( l
自發粉 80克 公仔箱論壇1 b- h9 ^/ w8 y/ |0 S7 h
吉士粉 20克
/ w: G H, i& O5 n蛋 2隻
/ G. s0 @: k5 N1 H2 ], A黃糖 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z1 f7 s8 P0 V+ _6 w4 l
白砂糖 30克
* ?9 m* E) ^3 b牛油 30克
0 A1 l" ~! t$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 60毫升 - E2 m% f% ^! A0 i9 K$ [/ V& |
公仔箱論壇. ~3 q9 `, J7 A) D8 K: x0 e: G
製作步驟:
/ e8 J6 g' h7 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 溶牛油至液體狀態 。; `# Y. j! n$ N2 C& y% E ]2 }+ h. t
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
/ @- Y) G2 f- k% p4 i& @- mtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
, p4 I$ q# n- X4. 放混合物於器皿中。6 Q: S! b# t3 q% r, l7 y0 n
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。tvboxnow.com6 [8 \9 ^4 W! C
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心得: tvboxnow.com; X' q& X/ L7 C2 j- K; B/ w
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
1 P* C, {( R2 G' M/ [公仔箱論壇(2.) 黃糖 = brown sugar.7 w8 ]' L9 K/ v* Z; ~5 u9 D( x
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.tvb now,tvbnow,bttvb) i: J2 ^3 O- d1 h# C/ K
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
B! y6 v" E, Z6 M% _(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
& Q$ L5 b. F$ o8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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