[甜品] 馬拉糕

dororo

材料:
$ o  |5 Y9 a; w7 D3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自發粉    80克            
% b1 Q6 x) c8 x" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉    20克         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x# O# }6 g2 `! w
蛋              2隻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [. g; i2 _/ @- ]1 Y0 U; `3 [
黃糖        50克
( P+ N& b" c$ b# C: Q$ k( a: X白砂糖    30克
3 F9 p8 D& Z5 _' w1 Q- @公仔箱論壇牛油        30克         
0 X5 l# C, g' Q* }( ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶        60毫升         tvb now,tvbnow,bttvb. s6 o9 R& J2 U4 J; U  m
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製作步驟:
; C9 J. L1 g, q9 b7 r; C& [+ `6 G1. 溶牛油至液體狀態 。9 Q4 v) h8 O5 A( a2 i5 R9 ]3 Z
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
, e7 J% D6 t0 t3 Etvboxnow.com3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
+ s( A3 p- c2 g' x- ~- N% Qtvboxnow.com4. 放混合物於器皿中。
0 y- m7 {- S0 f! b1 c9 W5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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( {' r0 P+ M4 g: G心得:
, i, K. H, G, w; i! h4 |* Xtvboxnow.com(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.tvboxnow.com0 }7 U- R1 b( S8 Z# T/ }
(2.) 黃糖 = brown sugar.
9 I( Y) l5 y  ~' `tvb now,tvbnow,bttvb(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.tvb now,tvbnow,bttvb# X/ H- ?+ p6 Z8 p1 d; S
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
1 `- E  T* P7 q7 x  o7 E% Wtvboxnow.com(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.tvb now,tvbnow,bttvb/ z: T! e0 V2 L2 I1 ?- ^* Q3 ]$ f( {" V
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了.