[甜品] 馬拉糕

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材料:( h+ y! z; H# k* K
自發粉    80克            
3 ^) M$ |1 X  h& P6 ?7 C吉士粉    20克         2 z$ O. C1 v$ M3 |0 S& n1 ]
蛋              2隻         
2 t! m- a+ C" s5 d1 A6 }( A黃糖        50克tvb now,tvbnow,bttvb3 F) T2 [6 U4 L8 \
白砂糖    30克
8 N; k* s" m. p7 V& ~: Jtvboxnow.com牛油        30克         
# c# ~. A. q2 L# f* J- _8 Xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        60毫升         
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* T, m4 |& `2 X+ c- h- J8 f5 X公仔箱論壇製作步驟:tvb now,tvbnow,bttvb% |& f. {9 h7 \# S9 k
1. 溶牛油至液體狀態 。
  J5 c- V, {( d. c$ P/ k2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb1 t8 p0 p( l/ Q
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。0 A% A# \9 v' v% }8 Y  B. f
4. 放混合物於器皿中。+ W" R9 e4 q2 @6 E+ N0 z1 W2 Y
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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心得:
* H. j0 \% Q5 i) _9 E  X(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q" v6 I4 h# ?; @  k7 ^1 e
(2.) 黃糖 = brown sugar.
6 ]" k  u# |9 g# G2 R1 X公仔箱論壇(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.  H8 K3 ]; R4 Q
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b, ~1 C, z* s, T/ S  M7 ~, O
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
- e/ e: H9 e  k" btvboxnow.com(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了.