材料： # a) P( O. @: T0 X( R
加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊
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3 m3 M" e: a' A; B* J% Qtvb now,tvbnow,bttvb配菜：
, R, ]4 s6 m+ y3 t9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔及甜豆 tvboxnow.com( ]" w3 k6 a# ^0 u8 W
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醃料： / l: j: `; G4 s8 J4 C# a( b/ X' _
蒜頭(切碎).........8粒 tvb now,tvbnow,bttvb: W7 b( t+ {5 O$ S3 @5 m+ Y8 X
迷迭香(切碎).......4片 tvb now,tvbnow,bttvb" |( S& A4 n; J" C k# ?; o
胡椒粉..............1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C3 H: G9 @ x$ N
鹽...................1又1/2湯匙
4 j9 p: A2 s2 C$ M+ [ z橄欖油..............1/2杯
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7 b2 }; b6 Y- v' N# T" `2 Otvb now,tvbnow,bttvb鮮香葉蒜汁：
; ~' z& b( b! P4 t% G% W4 A$ ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(剁碎)..........4粒
# K5 a4 P' ]1 R+ j5 D W' Z迷迭香(剁碎).......4片 tvboxnow.com5 _; x7 o5 R) x8 g0 M4 _
粗黑胡椒粉.........1/2茶匙 公仔箱論壇$ K+ A( B# X/ `( [
麵粉.................1湯匙
* @9 S' p' T) R牛肉清湯............3/4杯
7 K5 Z9 y4 ^ x2 ?# s' h& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E) Z, h* P0 G, q" {! L+ ]9 E5 P
做法：
) J0 z0 R: t! S N Y+ C& @ R1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘
* P3 _- \& A Z* \2.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改
- C' M0 A4 \) {: e- w 用中慢火煎熟，盛碟
~9 c$ N9 ?, r! |" j$ l. a* i4 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾 % B( y, F2 Z7 d" j7 U% w% T" y
4.將汁淋於紐約克牛排上即可 |
發表於 2006-12-10 09:46 PM
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