[中式食譜] 芙蓉蛋

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb: T5 Y+ q2 L( ]% ?+ C' `) m  z; R2 q
熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }) F: P" l. d: G7 N( \8 q
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調味料：
7 N9 V  S) R! x; l: i- s公仔箱論壇鹽1/2大匙
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做法：2 N" w: H5 Z8 A  P2 G& A0 K
1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散
- T# i& w( M' z) r+ z+ o/ ?tvboxnow.com2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開
. _! l6 L: O( A, u5 V$ e公仔箱論壇3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋