材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊8 E! \, D- @. q
7 {1 l! |, K4 q9 V+ |5 W$ R公仔箱論壇2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）8 m' j: B' [9 u6 O& {* n! ?1 H
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調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量
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, x* e: C4 J& D( b _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 橄欖油適量
3 M, T7 s8 b) rtvb now,tvbnow,bttvb3. 白胡椒粉適量
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4. 鹽少許
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" D6 U" x. D; s# b: W公仔箱論壇預備動作:
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9 @" s# }* `: n1 C% T" [8 Ztvboxnow.com1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n( V. G1 ?/ n `! v, M2 f1 a5 z
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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7 n) _: u* r5 M( m e4 ~1 c做法:
R, K" |4 ^/ K- W1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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0 E, H( O& A9 q5 m2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。tvb now,tvbnow,bttvb$ g# `1 u5 b, Q2 u- Z K
" |* C/ @8 f7 U" ^! Ztvb now,tvbnow,bttvb3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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4 m# l" h# h, t# g2 [1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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( d. Y" i. P8 w3 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。公仔箱論壇# H% p5 {, \! Y8 Z( W
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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. \5 E3 q5 N0 O* e. [+ ]tvb now,tvbnow,bttvb附註:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N! y6 Z& _& ^/ z0 Z3 O% Y
c& e( L7 ^" |6 w) i! [5 Q) ~1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。tvboxnow.com0 O5 g: X- b5 {/ O
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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