材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^- J9 E& i9 j1 g
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量tvb now,tvbnow,bttvb! M f& i& h# @: r9 G [8 b
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2. 橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb% c! R: L% t$ J5 T+ o
3. 白胡椒粉適量
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3 `' y* J. R+ a9 p! f4 j* |9 qtvboxnow.com4. 鹽少許 tvboxnow.com+ Q2 D% e: q+ F/ ~0 I y' {1 K8 ?$ Z
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預備動作:
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。- @, ~ b( C8 c$ |
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。& A: A+ Z" f, L# j- ^# M8 {$ Q* M j
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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做法:
; x1 v) Z9 j, ?. U3 d0 \+ w4 D* n公仔箱論壇1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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. K$ t/ p) G; B2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。0 Z% B) S0 T. s2 L. C2 ~8 g
3 k+ v* C' U5 O4 m. ?& v+ ~. d: k4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d. F' h5 a% h" `2 r) Y. i2 W
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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附註:公仔箱論壇8 Z3 i; {4 j K8 |& O
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。) s% N4 a t6 y p+ Y
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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