蜜汁燒全雞tvboxnow.com6 N. ^- B9 |& U; r
# F9 G9 a) g4 l+ {
- a; a0 ?# m/ g" `6 ^準備食料】:材料:tvb now,tvbnow,bttvb! @3 r* x1 c1 g. z5 w& r7 W
1.急凍春雞1隻
: D/ p+ Z9 j& H+ d; k+ @/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( b% ?$ y" K$ s) |, D
2. 薑1片
* k" P/ b, O6 o1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |. T- f2 `, o' ] 3 蔥段1條
, |+ e+ U+ G& L$ gtvb now,tvbnow,bttvb! ?! U2 |9 j! Q4 p
醃料:8 u) G- l- Z, E# u: P; r
! E( y# H9 k6 i$ @; {" S, Q+ _4 i
1. 薑汁1茶匙公仔箱論壇 d$ S/ v( `) Q5 K5 i
+ h. ]1 N, J/ b2 U6 O 2. 紹酒1湯匙
# B8 z; f3 i& }9 mtvboxnow.com " `* W; g, t9 N7 n2 a. `
3.鹽1/4茶匙公仔箱論壇) d% y$ s, \5 q, h+ y: i" U1 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V0 l5 n( L" p, F" G' O, L& z
4.生抽1 1/2湯匙
0 Y, U& d9 X: w; ~1 L3 v 1 N! k7 A8 a2 @ h% L1 p% o3 P
5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
# d" }# \( H. h! T/ z( otvb now,tvbnow,bttvb * h& l' V7 S: h; n
塗皮料:
1 j- O' [8 m( ]
- D; {# C3 S* D& Q5 t: @9 g* O# Y* u 1.蜜糖1湯匙5 y6 }4 C& W; T2 |& X; Q
& ^$ @' k) I/ ^) d# {: M4 X$ C0 etvb now,tvbnow,bttvb 2.浙醋1/2湯匙
4 c& e) i7 ?8 m: h$ K3 b- t0 `公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* I9 c# I2 I; v' y$ ?
3.水1湯匙
& o- t& W& f* g6 T
8 Z& ?; q- W$ [9 y; m' etvb now,tvbnow,bttvb 蘸料:tvb now,tvbnow,bttvb2 C2 \% g2 R: x1 H* g
1.花椒鹽少許: N2 G7 T; F( m3 m: [
tvboxnow.com; ^ \2 l1 F) d
* F8 i$ o3 c0 }/ r( J0 |
【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, : d6 U+ C8 X Z" H3 M M
醃約30~40分鍾, 留用.
' y5 C+ S$ f$ Z5 T9 dtvb now,tvbnow,bttvb
& H) e) j1 {, gtvboxnow.com ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
$ T3 [+ x3 v' z, O; d公仔箱論壇
' d- t& y$ m8 U3 M9 a8 F5 Z& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
2 z% o! b; c' \: j5 i公仔箱論壇 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.1 }0 a" L" c* `" }
4 u8 A, I7 \3 Htvb now,tvbnow,bttvb
/ N% G7 W# b0 T# g) N1 s【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.tvb now,tvbnow,bttvb/ N3 c7 R9 H% [- y. X1 ]
公仔箱論壇+ l5 O) Y; M. Y8 w/ W A
【特殊工具】:無
4 o0 i( _2 `) r; L
! m2 M. r. x$ z【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
| 
