[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
$ [; |( Y7 D- a) Q) G  c公仔箱論壇
; @" v4 V- P' G$ Atvb now,tvbnow,bttvb紫山藥... 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~6 |) T3 |. J: U# X
白糖... 80公克tvboxnow.com/ i2 R# G: T, Y7 P
無鹽奶油... 30公克
! c1 M# f: f9 h1 htvboxnow.com糯米粉... 70公克0 Q7 Q# z7 q# v' n$ Z
紅豆沙... 260公克
& I; A+ V, x6 S- M沙拉油... 1茶匙
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7 |+ i( J  B$ W4 f公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a  Z4 C& c4 U! ]$ H) L4 a
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。. K! `  N& ~7 y
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `5 I, k" Q+ f1 y
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^3 ^5 d; ?# W% P
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
2 j5 u! C: ?- n9 m( v/ n5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。