[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料; g" L9 i% Q/ _, n: |( k

. z# `0 s, N5 C& M* P7 {公仔箱論壇紫山藥... 400公克
( W/ f, U* Y* }6 J# Ltvboxnow.com白糖... 80公克
1 O' r( I1 j0 |2 @2 N無鹽奶油... 30公克6 c; D. `; D# l2 ]% y" H  Z
糯米粉... 70公克
4 y6 z* w5 y- h0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆沙... 260公克; H3 c2 G8 t# ?/ {5 d0 W2 ~/ g
沙拉油... 1茶匙
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作法+ X; c4 ?  E# C* V
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb: c% E9 s$ u$ R2 P7 H( A, u- N
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }6 A5 H7 N! c3 ?2 m, j
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。8 `+ w- B% a) Z2 J, E/ A  L2 r
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。公仔箱論壇/ f/ r) b2 {/ a) u# a: A1 Z
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。