所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U4 f. K+ C" I5 n3 M4 u; _
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) 公仔箱論壇# A- T, n3 m9 C4 \& K( n8 f0 U
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物) . J4 @# U7 ]1 W
沙拉油 ... 8～10大匙9 r& L8 I% ?3 ?% X* w
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A 料
+ _. P+ S. y( y! B" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥屑 ... 1/2大匙
; x' a2 K9 I. D1 a' h" k# B6 Ptvboxnow.com胡椒 ... 1/2茶匙公仔箱論壇6 ^, j' |- X# y1 {. g
鹽 ... 3/5茶匙tvboxnow.com1 R W. C/ h( e' \4 `# Z0 ~( d6 s: B2 ^
味精 ... 少許9 a1 h) v" m. q$ b
酒 ... 1茶匙
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作法步驟：
" ?( R; U5 U9 c" H6 v' O) D, A* }9 o公仔箱論壇1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。- h! u7 d8 n. q( l0 v, d
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T9 Q: C8 M- i2 v# q4 V7 i) _
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。tvb now,tvbnow,bttvb& S' T! m4 d) }4 I `) X6 {! U
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備註：公仔箱論壇: E. G% [* N; H+ K1 B) V
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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