材 料 ：
3 _: F7 U$ Q+ X5 }6 T! C. v( mtvb now,tvbnow,bttvb油 2 杯 4 }' h+ n, v0 @ d9 J
豬 扒 3 塊 : ^0 l( r& G7 b4 b0 b8 { g
薑 絲 2 條
& f2 D. W, v& @* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 2 條 2 B6 K+ N* H& S- e% f# f
紅 椒 1 隻 7 K# _& t _7 i$ ^+ ~ Q
蒜 茸 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q7 N# I* Q3 R* q5 ]
雞 蛋 2 隻
0 X `# X3 z9 F: R6 V2 b" C公仔箱論壇麵 粉 3 湯 匙
3 B& {+ i" A! n% x9 d T! Y公仔箱論壇tvboxnow.com$ k+ u$ d+ l4 D3 D. I3 Q6 c
醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb5 H' e5 v5 c9 n Z0 }
雞 粉 1/4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z+ R, z- b( o0 N
鹽 1/4 茶 匙
/ A% t: T2 U0 i4 p4 U! \, Vtvboxnow.com胡 椒 粉 1/4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I0 N6 I |+ G C' ^* a& n
# |& g m! N( n5 C! htvb now,tvbnow,bttvb汁 ：
# q) {- I/ @. B5 M0 utvb now,tvbnow,bttvb水 1/2 杯 公仔箱論壇& L/ M N" U. i _; y. v) ?0 O
老 抽 1 茶 匙 tvboxnow.com% {3 z6 E+ e# D2 S. F
生 抽 1 湯 匙
+ ^) d, C% X1 A1 Y2 V+ k/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 油 1 茶 匙 公仔箱論壇 Q" N* H( D) h9 p0 k8 h2 i- Q/ d
雞 粉 1 茶 匙
1 ~4 O' Z: i6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 茶 匙
: T. s# D8 U8 b: H" c9 e# X" i公仔箱論壇生 粉 2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N/ ]# g" S( ?" S+ x: L
tvb now,tvbnow,bttvb1 A: G9 C3 \+ ?. v4 u( ^2 W
做 法 ： tvb now,tvbnow,bttvb \* O! ]# K. ?9 n$ U! q7 x$ I2 [) r
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。 公仔箱論壇! T, ]+ I- g3 X- E2 J
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 tvb now,tvbnow,bttvb B/ m% q0 {1 V. b
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。 ~( F# v4 f1 e- ^
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。 tvboxnow.com5 H0 k. P( @2 U6 p
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
, J4 z3 d* C) e* ?* S5 d# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。 6 H3 Q2 s% b" o0 Q; B# y! z9 [; f
' \! _* y) P, q" N7 O公仔箱論壇Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^) C2 _; p8 l0 w+ I
2 cups Oil" F& R: w/ V! }
3 pcs Pork Choptvboxnow.com- }9 P9 Z+ L1 _2 n( n7 P
2 pcs Ginger (Shredded)tvb now,tvbnow,bttvb& ?/ b& ]0 g: U' X$ }4 d! }% Y1 z
2 pcs Spring Onion
6 C+ A6 b( N- ?% u6 dtvboxnow.com1 pc Chilli (Shredded)
& K% J8 L9 s1 j: J* mtvboxnow.com1/2 tsp Garlic (Minced)
, t k8 n% f4 w3 I: R# itvb now,tvbnow,bttvb2 pcs Eggs
2 K3 F6 K, ^! u F$ j4 {& |+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsp Flour
, `0 k; c5 k6 R1 o
% v* M E6 d- l& H0 u0 f5 @1 UMarinade:
( v( e V$ Z" a1 V7 P& W0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp Chicken Powder
$ K: E6 A7 ?6 Y* E3 w" a" R; ~4 Q1/4 tsp Salt
8 C7 M) O+ u8 H, `- W1/4 tsp Pepper
9 S+ o3 P$ o9 t; }2 X: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a. i0 Z2 ]4 etvboxnow.comSauce:
. F) a6 c" O5 c7 N, ztvboxnow.com1/2 cup Water
$ P; N% F5 f( f& Btvb now,tvbnow,bttvb1 tsp Dark Soy Sauce
1 k9 S* M( ?+ N# F6 c3 O) }tvboxnow.com1 tbsp Soy Sauce
: ~/ P2 O- o, j1 tsp Oyster Sauce- K: J8 _& O) f0 W) j0 s( S
1 tsp Chicken Powdertvboxnow.com5 z/ f3 }* ^) t, N: |9 A
2 tsp Sugar
5 p0 x4 p' p2 c1 }# e6 B( stvboxnow.com2 tsp Corn Flour
# D/ R6 I! M8 ttvboxnow.com公仔箱論壇& Q3 G5 G; U3 f; {! K5 q" v p
Method:
0 q: C2 J9 K* I1 Z+ s+ r/ _$ D& \tvb now,tvbnow,bttvb1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
3 m/ R! i# {/ N3 \; w2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.tvboxnow.com) Y) r# l }( ^; A$ a( t4 \
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.tvb now,tvbnow,bttvb. | B: p9 G, ^- T8 ?0 M* O( W$ U
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
& _+ @/ E. J& O- o5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
1 u6 B. v% U bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. Serve pork chop with sauce.公仔箱論壇3 {* \/ Z, N o% D* G: A u3 ]
 0 H- c9 @/ x4 r! J+ A
材 料 tvboxnow.com5 ~0 e: x) C( f# ^. K7 G
Ingredients
6 R8 Z/ c! P/ H0 c$ N3 w9 Y
: g2 ~9 K# M9 s! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 公仔箱論壇" y8 J8 `% r- p$ s9 I
Drain pork chop. 公仔箱論壇" R6 s( B& G Z
F% Z1 H* S$ s. _) |0 w# M2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
# _" A# f: s2 h6 z1 _+ p3 I, j& r. SCoat pork chop with flour and egg.
9 H* d% d; F/ x _tvb now,tvbnow,bttvb
5 t8 k- k; ^! x$ e9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # W2 z* u5 P: y
3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
/ M% J* J7 }9 V- x% U. J' e. Q. `Serve pork chop with sauce. tvb now,tvbnow,bttvb9 E. M; }6 u/ B! Z
 tvboxnow.com3 f; U, Y+ @/ C$ {- d/ S( h. ?- C
揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。 + [" m' M/ N& \9 V8 B
Choose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
| 
