[西式食譜] 泰式焗蟹

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材料：（4人份）
( T! t/ }( V: _- y公仔箱論壇花蟹1隻* O& n* `. X0 j7 k( E  c% q" R5 ~
（約1斤2兩）tvb now,tvbnow,bttvb" I( Y* t) V' L! I9 N
西芹1條
' u2 h1 B, ]$ Z: U4 L7 M( @& v- s/ X公仔箱論壇蒜茸少許
* \1 z  r) n0 J+ m& \7 ?# Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥4條
9 o) s3 G: |  T+ Z公仔箱論壇蛋液3隻tvb now,tvbnow,bttvb  M7 ?) p3 @, F( Z; v/ Y
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) c, U3 ^. B# p8 \5 H/ g2 ]3 Jtvboxnow.com調味料：
& B  b0 H2 ?, J6 \( Z1 P公仔箱論壇魚露2湯匙公仔箱論壇. ]7 m+ m/ J6 x) W2 x3 I4 b7 Y
椰汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  A" g& C2 J" U: T
花奶2湯匙  B9 Z4 M5 c, S# R. w+ Y
泰式辣油1/2湯匙
- x4 }9 P* N) _; R4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬2湯匙
# t* L2 e5 F( t7 O) X美極鮮醬油1湯匙
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4 g; K' {; a& {6 Z8 f/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M( H: ^  E2 A( s7 J* L" p- i
做法：公仔箱論壇# c( a$ U; k% f9 @8 k
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
5 Z/ n  |; o  I- E0 r  m) x公仔箱論壇2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
1 R2 k6 ^- B$ v( g( [3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
9 m4 M' j) n. B$ ^6 Ctvboxnow.com4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s3 G3 ?! Z) T( _  }6 Z! I
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。