[中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔

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<干貝煮白蘿蔔>---4人份
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材料： 白蘿蔔800克
' ]  A6 q) j' l0 B9 H6 [tvb now,tvbnow,bttvb          干貝4個 & I, A; \9 v4 i# e: m
          高湯塊1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M! U8 U6 ~* r1 `
          酒2大匙
; K: ^5 z1 f4 s' C) D, n0 Jtvb now,tvbnow,bttvb          鹽3/4小匙 公仔箱論壇0 h. t0 T) m3 c; h  c% X* Q
          白蘿蔔葉少許
6 Z% O8 `2 u8 M( `5 o) S% htvb now,tvbnow,bttvb          太白粉水少許   4 T4 b" Q! O$ U* i) P& D& a+ ]+ m; S3 b* r
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做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。
( m' E! m& k- y2 T' n          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。
' s& t& _4 P' y' p: F          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。
8 X% N! o6 Q: c3 V6 ]          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。