[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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原料：
- e8 ~' \; I- u牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。
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做法：公仔箱論壇" \2 k6 R2 C7 n  x/ W, K' R
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。
5 Y* |4 @) [  ~8 U2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。# H4 l4 Z/ r0 S6 j9 B
　　
* X5 r3 i6 X) R5 d1 Z( \tvb now,tvbnow,bttvb关键：( R! U7 n4 I# U
牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X6 h& s% r2 P4 O# f& \6 g4 c$ Q

5 Z( ~* T5 E5 |( k: W. W1 U# O/ ytvb now,tvbnow,bttvb特色：
; ?7 K+ L( Y1 l" @+ Y羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。