啤酒煮新西蘭青口
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新西蘭青口 6隻
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乾蔥（切碎） 2茶匙
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洋蔥（切碎） 1/4個
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- B) W. h0 x' q( f百里香 少許8 L; b2 ?" P9 d! b
# P" n' E$ _8 y: d3 F* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 少許
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德國麥啤 半支
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) r; E" t e2 @9 P8 A$ Ltvboxnow.com做法
7 L; P3 ]" |$ q3 r! i' l* Dtvb now,tvbnow,bttvb1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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/ @$ A' _7 {) G8 z" F% d/ ]+ s% A小貼士, V* {9 v; G' ?" Y
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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% x0 b+ [4 L# @) o4 i Y1 L, b; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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