啤酒煮新西蘭青口( q4 E. Y" p0 b# c
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材料
( I d% x, o+ a2 Z p. s& a: w5 D新西蘭青口 6隻
1 ^$ G) h. T4 d3 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X; l8 Y; {( i" y! }' H3 F
乾蔥（切碎） 2茶匙tvboxnow.com3 C4 P& m, G) d9 u' y
7 b. y- e# s, j8 _- Z5 b公仔箱論壇洋蔥（切碎） 1/4個
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百里香 少許
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3 e9 v- z* U: g3 L: ~tvb now,tvbnow,bttvb牛油 少許tvb now,tvbnow,bttvb: i7 m4 {7 W9 a! T @1 W% N
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德國麥啤 半支公仔箱論壇3 f4 T7 ] R: V# F/ d c+ c
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+ k/ d' {6 V" {6 x4 E' Wtvboxnow.com做法
7 W3 z4 s6 J( ]% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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' ^/ \2 ?" a( Y; e2 Y; N$ d! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。! w5 r. J* A- X" X8 x# V
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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小貼士6 G. r5 P9 s+ U. {
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。公仔箱論壇; v) h8 ~, H9 I4 w9 _( _$ F
Z" g: Z4 x3 [- L( L i# Gtvboxnow.com2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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