原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J/ n3 k8 p6 D, o& ~$ |
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
2 L% |# Y2 X: r# s2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
" L; F& N( \1 W" U& _9 r) ?2 d9 K3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
, e. Z. m: H; T' F4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
! F. w. @3 m2 G. h, T5、將肉片輕輕滑入湯裡3 I7 U- T( t6 [
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉公仔箱論壇, i" v7 U- N% p% D% k
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上tvb now,tvbnow,bttvb5 q& i6 {+ L5 h; O8 |
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……公仔箱論壇; M* ]. K% [& s! A
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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