原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
8 d( C" ~) Y; `公仔箱論壇1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用公仔箱論壇- T$ \* u# n0 r) Y. P. K
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘tvboxnow.com) U9 Y3 S, m# q& D6 a- i
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
! a* Q' b i& h$ ^+ \% S- `tvb now,tvbnow,bttvb4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W" t: Z' v) l& R
5、將肉片輕輕滑入湯裡
' ]: i# D* x# @6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
|; ^ r2 x) N9 Y: S. [4 j7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上tvboxnow.com6 I+ l8 k! r" X0 C/ }8 d
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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