材料A:tvboxnow.com1 c( _( Z" N0 R/ a1 G* ^
魚翅瓜......1個(中型，約200公克)tvb now,tvbnow,bttvb* m1 @- B; e- L7 d( T8 \8 b# l
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材料B:tvboxnow.com) \6 c/ b# \/ P- m) l/ t' q; X' j
甘榜雞腿......1只(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b6 k# I6 {! I
瑤柱......4粒(大)tvb now,tvbnow,bttvb* H9 u) i- @3 z
嚮螺片......1塊tvb now,tvbnow,bttvb" J! Q7 q! V. h" u
海竹......10公克公仔箱論壇: D+ u+ b+ X2 s( W2 c
清水......150毫升4 o8 t/ q9 z* P- l' _+ H( @
0 s8 E( @: |& C8 _; h- n& [9 w調味料:tvb now,tvbnow,bttvb5 _) o @3 W l# ~1 M" F/ O
鹽......1/2 茶匙或適量
, p9 P' x" x% o' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com W7 `# `+ N, U) z
烹飪過程 :
% c9 V9 |0 E# S* @5 q& [01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
- n1 T5 M B7 A+ P/ h1 X* W1 w公仔箱論壇02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
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4 n; s, m" o! ^( Ztvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :6 B: h/ w; r# w2 l3 m1 m! h/ Y
1 shark fin melon, middle-sized,公仔箱論壇% j6 s8 ~9 Z! e8 ]$ k# J" }) m
about 200g in weight
0 q& {* w- K& Q- utvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com% p% ?. Z2 H! \+ x. b
Ingredients B :
( |" H r0 y% h v7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1 kampung chicken drumstick, skin removed
9 T, d. N% X* ]2 f7 A+ O* L4 big scallopstvb now,tvbnow,bttvb6 t0 ^1 y7 a9 s* P/ ?3 S$ X
1 sea conch
( R2 ^4 C/ ]6 O) o/ C( y公仔箱論壇10g hai zhutvboxnow.com( d: S: F* B7 r9 }
150ml water! z; R, ]4 E0 {$ p: M- p" U+ n+ i
tvboxnow.com( ~* \9 v% M. z5 M# A4 t3 j7 K
Seasoning:
. B, V6 E- G [4 z1/2 tsp salt or as required# y# V$ I3 U c0 c7 ^$ b) o7 [
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Method:tvb now,tvbnow,bttvb) [: q& K* c2 `, k
01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.
" ~6 ?. s- H' Q ~8 n$ a8 b02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }6 [5 \' s9 j7 e
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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