材料A:+ O* k9 R# f n0 _3 P8 E+ Q! R
雞蛋......5個tvboxnow.com, w6 k! h2 v- C6 S6 Q9 ]
鹽......1茶匙# n0 ]. U. q0 _6 P4 Y
胡椒粉......1/4 茶匙
4 p- E* ^: h: ^; g
# N+ _1 `- c* @2 z( P5 z3 n# r材料B:公仔箱論壇1 Z" b; M. D* `* D0 I+ o
蝦仁肉......100公克(切丁)
% q0 A* M; h% l# U7 P& R! \/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x" [$ l9 N; T# D H. ?" U& M! Z
菜豆......50公克(切丁)tvboxnow.com& b/ x: H& j( s! b; S/ J* i6 s T. t
, i, n) F. ]8 r3 [2 C9 v) `tvb now,tvbnow,bttvb材料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z5 J% O( I+ t6 F" Q/ S( {
油......10湯匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb4 I [; f1 W, J! q/ w7 y- h
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調味料:
+ w$ s# P) |9 _/ H9 E' G公仔箱論壇鹽......1茶匙$ |$ u0 W1 n+ I; ` y; D
糖......1/2 茶匙* B! T7 x) z+ t, Y: O3 ]$ l
胡椒粉......1/4 茶匙tvboxnow.com" T6 v+ s; _4 z: M' q9 s
; `; G$ u# J, F' b( d8 h, P; ^4 ~+ ?公仔箱論壇烹飪過程 :
: F' ^% D! _" D9 K01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。tvboxnow.com |' Y: o3 A! o( R8 _9 e
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。tvboxnow.com2 i$ M4 m" R ~
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。' X8 H; }+ g+ M4 W% I9 c
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。tvboxnow.com0 o3 o. C& H8 Q4 _' n2 c
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。公仔箱論壇( Z* V2 t( `0 ^' n/ F6 o, S! w
6 N% _9 k, S+ O; }/ t( L# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :公仔箱論壇2 m8 r. o& x% N. p1 H/ S: M
5 eggs
' g- F6 C+ ]3 N( S5 e/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt
4 E) o2 h9 k% p, _6 utvboxnow.com1/4 tsp pepper
+ E; d$ @0 b! D# p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F) C' Q4 Q4 B/ k
Ingredients B :
" t5 G/ I. V; w5 P3 d6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \" a" t% ]4 B% P0 Y
150g minced pork4 R' c/ R3 _! U
50g long beans, diced
: x/ ~+ [* I6 j. w0 q$ U3 O! ctvboxnow.com6 N& W* p( P$ N$ u) ~+ x
Ingredients C :
5 E. Y* m7 e& D8 R, n10 tbsps oil, or as required
6 \4 o- X! B. O6 b8 L/ Ytvboxnow.com
4 n, k5 B- h& Z4 r3 Ftvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :9 \+ L8 Z) C, B2 o4 Y
1 tsp salt
" i( I1 j: K ^tvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp sugar
: |, g Y' O5 ~4 K7 Q7 Ptvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb$ C" P3 G6 ^3 n- O2 U
tvboxnow.com' \' a$ f7 Q ]! }" x7 W9 r
Method:2 |" R3 N) v0 T
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y5 y0 i7 [% R6 l4 y
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
% b. m) V* |( C8 N8 ?" L, C& a* A公仔箱論壇03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvboxnow.com: d2 B N2 O; ]
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
% c# J$ f2 [$ p- N5 Y3 O$ r0 B' R( m05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.tvboxnow.com+ r9 f9 J% w8 V0 I9 G8 y2 d! X' _
/ l- p8 C# q8 `; _' i: @tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-11 10:53 PM
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