材料A:
: w; e5 I! h5 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋......5個
' w* t2 r9 V7 ?) D' }6 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& H: K$ l0 G7 g+ X$ A/ ` w6 _
胡椒粉......1/4 茶匙
1 M4 m: _2 [: |- b# z( M+ U公仔箱論壇7 i9 G' ?" j$ N& a! L
材料B:
6 Y1 m$ X5 {4 {0 e ytvboxnow.com蝦仁肉......100公克(切丁)
; e6 K$ U' p4 o# }5 a% b3 m4 ^豬肉碎......150公克
* X, X- p- I) z- G$ x. q9 |/ Ntvb now,tvbnow,bttvb菜豆......50公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u' Q1 h1 r% z' ~ `3 Z
4 B+ w3 G7 m z4 t6 U' V& s& l材料C
, P) C: }. [. g5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......10湯匙或適量
5 Y9 [# R9 M; y3 Y# h3 C x/ q公仔箱論壇
3 z% o2 R% n8 }1 g: mtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
7 U4 P; F- f: I' ~( ]: N7 r6 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙
8 Z, _3 b- _5 H' h H- M, u9 dtvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙公仔箱論壇1 w8 Z t Q% O0 O
胡椒粉......1/4 茶匙* Z' s' O" r L; P
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烹飪過程 :
. @# b1 K1 t/ m01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
; q" [2 j% B2 }公仔箱論壇02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
U8 ]. Z& _8 d9 X! w& B03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
3 w; @' @2 {# A- A- ~, Qtvboxnow.com04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。/ J2 j3 [- k( \1 W) `
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。. ?* o7 M+ w: b+ M* T
A0 A+ ~0 A5 `; f! S
Ingredients A :
( n* e' s$ S( y# W6 {1 I9 C! ^6 r5 eggs
0 g. @- f- w1 G* u1 tsp salt2 b# @. u- ?: d9 p Q' J' S- n; @
1/4 tsp pepper
4 a1 @4 {) N7 S
& J9 w. f4 M% W3 d: LIngredients B :
0 ^0 Y' g5 l3 a+ R% g$ W% ]100g shrimp meat, diced& \3 U( ?4 Z% ]2 I# E. g, d/ P9 ]
150g minced pork公仔箱論壇5 n# u' Z4 L$ U2 o
50g long beans, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h; J! m6 P* h( u" n. v% H
公仔箱論壇$ d0 E& A$ g) R/ `* ]9 j
Ingredients C : K4 W0 i Z9 \+ D+ J& } j
10 tbsps oil, or as required0 F. a2 F+ A* x7 L$ Y, E, L. f
) q Q9 n0 f G! r( ]6 X sSeasoning :$ j o! I, I9 ~- [9 [
1 tsp salttvboxnow.com" x' x, f% a& h& J% x( B) ]4 n
1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb6 X" V# m" f7 |5 i* H7 s3 e1 b
1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb' U: V4 S4 b" T$ ]2 h! o( o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L, ~3 T/ k# X4 b, k6 G
Method:tvb now,tvbnow,bttvb- s1 @' O: F7 p+ I/ J6 H
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.公仔箱論壇/ f, A8 G2 `/ h9 n
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
8 {1 T- s6 ]" N- n2 Itvboxnow.com03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
* M# A& i: Q) B6 j5 Ytvboxnow.com04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
- Z8 J' p: L4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
( t, U* ^7 N3 A* `1 J5 r etvboxnow.com
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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