材料A:
9 x% \1 h# K3 e7 v. {7 Z! T肉雞......1只(約1.5kg)6 C+ Y0 Y% ^% u/ ]. ]$ r* k
黑醬油......2湯匙tvboxnow.com3 n2 B& _. T. O- d. l0 _' U
- l- x+ s/ Q/ d( q2 F5 a4 J' U4 u公仔箱論壇材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g( |( q. z& Q3 S( A
雞上湯......1600ml
z1 H5 J* |: W9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......2湯匙tvboxnow.com$ _/ `) y4 p W! o" }
公仔箱論壇# @1 e4 {& F4 u4 `
中藥材:
( u) @* O% N3 G ~ f2 f+ B! C當歸......4片
$ k5 b; L1 S, D2 L公仔箱論壇黨參......4條" R- e( w1 P+ j1 Y! F8 K2 l
紅棗......10粒
; s- E# g2 U4 M, T% N( z* m5 C4 V淮山......4片tvboxnow.com3 b1 ?' P+ Y/ D, D
枸杞......3湯匙
J: u. p( A& \9 m7 `7 [6 N公仔箱論壇海竹......20公克
6 y, P2 \* C. u. T# atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ M2 w6 }8 c- ^* Q* u C
調味料:
8 F# Q0 `9 @4 _$ r2 ptvb now,tvbnow,bttvb醬油......2湯匙
) Y* a7 D2 j, ^6 W0 z公仔箱論壇糖......1/2 茶匙公仔箱論壇# @8 t2 B7 Z# ~8 v# y* j
鹽......1茶匙
, F1 q, K, h7 u' W% p0 l6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) {* v! w" J6 Q: [tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程:
* Y' \! m2 ~2 c01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
! x+ P. w1 r4 }" L公仔箱論壇02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
/ H% X* v; q* M5 U9 ]- V03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。公仔箱論壇5 D' m. n* {- h9 b7 P0 o7 {4 c
: e8 h/ E1 w8 i! t
Ingredients A :
6 e3 Q+ ~8 l% Z/ i) \: a2 \, r* @3 {tvboxnow.com1 chicken
- m `$ g! }& F1 `2 tbsps dark soy sauce公仔箱論壇; S, y" F6 a4 G I/ D6 Q
0 ?- V# @! q0 ?tvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
- x/ Q0 E! z* K* Y+ rtvboxnow.com1600ml chicken stocktvboxnow.com& i2 {6 H$ N, c4 H, S. n G3 y
2 tbsps oil
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. H/ b0 A' g. U# {! B1 Q7 n" p3 lChinese Herbs:
4 ~- c4 c) u2 n+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 slices dang guitvboxnow.com z& S6 d% X' V, h9 l1 p, J
4 pcs dang shen公仔箱論壇0 ^+ r9 U% t( m, Z& r
10 red datestvboxnow.com; @5 S* w _$ n6 j
4 slices huai shan9 l5 S& U S9 c2 ?7 F; E
3 tbsps gou qi zi9 W4 G; k- \* m, l! w
20g hai zhu
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( b$ T' v+ v, o* u X1 J7 b/ [0 ]tvboxnow.comSeasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U) B& {# e- |, j
2 tbsps light soy sauce9 u5 S& z8 C: ^ r$ v, J8 x8 X
1 tsp sugar9 Q- o. f& U" E9 Y/ O! f5 f
1/2 tsp salt8 P. ]+ T5 ]5 `# H( x
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Method:
2 e1 R. v/ k& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
9 h# q* @5 F8 Y3 A% N; y02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
3 G! ~! u/ Z- v a( ~tvb now,tvbnow,bttvb03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.公仔箱論壇! t7 m! K: k9 ]7 q" t
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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