材料A:
9 v% r$ O7 G4 W% p& X& _3 ctvboxnow.com肉雞......1只(約1.5kg)
9 g$ `, ]! W5 rtvboxnow.com黑醬油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, \" {) U8 f. E4 v2 j
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材料B:
9 u, z# S! N8 n; W8 Ptvboxnow.com雞上湯......1600ml
8 c/ _9 G9 c A) X; q2 v' D公仔箱論壇油......2湯匙公仔箱論壇& T. V* a% g- B& t, r
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中藥材:) M( L- C' O$ Q+ f( p' x
當歸......4片
" r. ~$ g& c, S' F3 Y" s黨參......4條
' |2 w$ z; T" b: ctvboxnow.com紅棗......10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g& \/ _4 _/ ^7 C7 i
淮山......4片
- {9 l0 G. l. f) `tvboxnow.com枸杞......3湯匙, H3 y4 s3 Q6 C6 t" r! u
海竹......20公克: x% [% L' e7 Z5 r Z8 E: @
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調味料:
1 w0 c( W7 N: o; ^) @" e% E5 V醬油......2湯匙tvboxnow.com% _0 N+ r% ^3 x7 H- I5 G3 B' ^4 h
糖......1/2 茶匙
2 V3 n* f& r: m. k鹽......1茶匙7 Y- P2 h$ D; A. D* N
% j1 w$ i0 }- o! k' b7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程:tvb now,tvbnow,bttvb: S A e3 f4 N) P6 m
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。: o" `. p$ _$ q% ]/ g
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
5 [$ l) \# h8 l8 `- D03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。2 m$ k9 `. u# K7 Z$ a$ e! }
( l& @6 e* Y& y" z: g/ M/ I! ?tvboxnow.comIngredients A :
( R, \2 C. j$ H. s# g# B1 I/ Xtvb now,tvbnow,bttvb1 chicken
# |+ C+ C) @& I7 L7 }9 J+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps dark soy sauce公仔箱論壇$ h) L8 u7 |+ T$ {
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Ingredients B :
5 f7 R$ a" f2 Y; ~9 m/ k3 b3 _: Ntvboxnow.com1600ml chicken stock
8 G0 @7 L6 N9 c1 X5 @) ]/ ^" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps oil
; U# F, ?; \3 o/ ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W" H9 u( w8 |6 Y
Chinese Herbs:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K( n" Q' z8 b% \7 T; R
4 slices dang guiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^( M* S. Z3 u4 t; t3 q
4 pcs dang shentvb now,tvbnow,bttvb; l0 n* y1 g/ L7 y: o2 R
10 red datestvboxnow.com+ u& K: K5 }3 F% V4 n: y
4 slices huai shantvboxnow.com6 a. `, {3 P, w8 `" D& b9 M
3 tbsps gou qi zi! r- R2 X1 [6 I+ C+ G
20g hai zhutvb now,tvbnow,bttvb6 s* S' c, N# \4 z) J4 M
/ N$ I5 V% W5 p) rSeasoning:tvboxnow.com/ c) P6 w# y0 C, h
2 tbsps light soy sauce, N1 i2 c. @: }
1 tsp sugartvboxnow.com9 e) ]! n, V! L# t
1/2 tsp salt7 b0 p3 Y8 f) N# u
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Method:tvboxnow.com# V9 Q' {7 |, F- z1 F3 i
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb( \/ c( D& }' I2 {+ y; h. P# N
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.2 {# x( a5 S5 W4 o
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
- R2 F, x% [ V" |! H8 U" n公仔箱論壇
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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