[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

carolfeeling

南花參峇糯米飯公仔箱論壇& H5 u# a, U! O: h# T
材料公仔箱論壇6 j* b3 A9 h9 u2 x3 P8 C% i" u, F
‧糯米──500克
! t6 W2 ~! I' b) [1 e公仔箱論壇‧南花汁──1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W4 [. s# M- e: {9 K
‧椰漿──100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y! Z/ ^4 t4 ^& ]4 O
‧糖──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?* W% P& [/ W4 B. \
‧鹽──1小匙
* L- U. ~* X% j9 M- g' M" Q1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧班蘭葉──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s* ^8 y) d  C* J) f
參峇餡料
) u3 i4 F  M1 w6 B1 S7 ^3 E‧蔥頭子──8粒
4 W5 a0 S# g6 ^* Q0 k) ytvb now,tvbnow,bttvb‧蒜頭──5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k  C- S! C$ h4 B2 L: @
‧蝦米──100克; F7 ~. }+ H! |; }& s  t, W
‧辣椒乾──8條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u% Q! r$ F1 O% Q/ f
‧黃薑粉──1小匙
, P8 @7 A' g% m7 O; U  M2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧香茅──2支
5 s0 k7 o7 z, ]' ?* ?& mtvb now,tvbnow,bttvb調味料
( L' s% {3 V! t6 K1 p‧糖──1小匙tvboxnow.com0 K9 T: E' y$ x& O8 Q  j
‧鹽──1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G! t. p/ v& g8 |
‧水──3大匙3 U4 q) M, D1 _6 f) P4 c, Y
南花參峇糯米飯做法：
- c6 H' b( g. v9 Y4 ?2 ~( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。公仔箱論壇; Q. L/ D& A: m5 X% D( J& {$ Q
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。tvboxnow.com' N3 [& |, a  k" i4 b1 C" i1 O) I
0 X( `( S- h% |& O; W! _
3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。公仔箱論壇5 t+ x" S& ]' q8 r' m

5 w! C; K) S6 Q9 N* Z* Z5 t4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
3 q. x0 [' g. m) @( x6 _公仔箱論壇tvboxnow.com- f- ?; w0 c) M- y7 s- f% P6 A! D
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
$ e1 ]7 f/ q; w# @0 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O; S" }% W! X6 M3 a: F+ e9 W

carolfeeling

# N' x# j5 r/ o3 e8 N1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花海蟄沙律! i; C) b) t5 y- w
材料
" s& s$ U. R+ }0 g& E1 ^" g5 \‧海蟄──300克9 |  F6 x$ A- V
‧薑花（切碎）──1支
1 c/ ?, y# k9 F5 g3 p‧香茅（切碎）──1支tvboxnow.com4 O0 O3 n- {  f
‧桔子汁──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H  v9 R9 s% U% B4 ]
‧糖──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n4 _# q8 z  }1 V5 K
‧酸梅醬──2大匙0 b- h! Y$ f7 U5 E. y1 E8 }
‧辣椒醬──1大匙
3 m# M% i! o/ H1 I3 j  Z: c6 Dtvboxnow.com‧青瓜（切絲）──1條; o- f2 D) T- R) h* k: i
‧紅蘿蔔（切絲）──1條tvboxnow.com. q2 a& p' n& |" g
‧大洋蔥（切絲）──1粒
. D7 u# I. ?. Z! r3 Y1 _" `; w公仔箱論壇‧魚露──1大匙
3 O% u8 R. A3 ttvb now,tvbnow,bttvb‧黑白芝麻──1大匙, ^% L$ x' Q& R" o' Y
‧麻油──1小匙% [* E; w- e- C* Z

- D9 u9 j% h- F+ X$ w
* f2 F/ V; w8 M; i" w6 K- C5 Jtvboxnow.com薑花海蟄沙律做法：tvboxnow.com% o2 M, T0 ]# Q/ V, P- |
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
- j$ ^# y5 ^, u0 n7 f/ v3 W2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
' P0 f9 y7 P7 B" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# }% [# J2 V/ O2 F$ ^3 q6 |9 ~
3.將全部材料拌勻即可進食。

carolfeeling

tvboxnow.com% d& K* e" O0 m  Q) e
金銀菊花茶
9 y4 @2 ?- k) B0 [& M% U. ]tvb now,tvbnow,bttvb
1 m) q1 n  [; Q+ q/ Z$ T8 utvb now,tvbnow,bttvb材料8 B  _& g! l2 q& b* j! y
‧菊花──50克tvboxnow.com" M7 N0 _( \. ~! x
‧銀花──10克. k% @' E* s0 n  ?# [6 T
‧羅漢果（切開）──1粒- |! d: e2 ?2 D) S) [4 B- }: K
‧蜜棗──1/2包
; ?% _5 s3 u5 D. j( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧甘草──10克
% {" x/ z. D0 y/ p+ X' U9 gtvb now,tvbnow,bttvb‧千層紙──10克

carolfeeling

  |( N, v5 h) n. Rtvb now,tvbnow,bttvb金針花雞湯$ y: R- f5 T* C) M# r' J' D
tvboxnow.com) D4 Q0 P0 r; B4 g& o5 V' M" A8 e
材料
6 {( f$ s( _3 q( m# b‧金針花──30克& s" C/ z- c  s0 U; Z: s
‧鮮東菇（切片）──100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b. I# u' y, _1 t; ~  X, S
‧木耳絲──20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @, a" B5 X1 y$ E" x3 F  U' G
‧雞腿（切塊）──2大隻
  }) l! `0 E0 _6 ytvb now,tvbnow,bttvb‧蔥（切段）──2支
! ?9 E. N* g4 Q3 z2 A% ~公仔箱論壇‧芫荽（切段）──1棵
4 I& K: b7 G5 ^9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧枸杞子──2大匙+ Q) H3 f. C( c9 w! Q& L- I
‧當歸──3片8 k0 _9 m) M" w, r6 Y6 }7 y* W0 }
‧薑絲──適量% L( @2 h, F& z" u7 }( J
調味料公仔箱論壇% k8 U2 z0 A( r( g9 S; m- x' g
‧胡椒粉──適量
) i5 `# J' {2 }- Y2 R% K: m4 }1 B‧鹽──適量
4 i8 M# X/ z; Y& wtvb now,tvbnow,bttvb‧花雕酒──2大匙
; X; |; Z- V! G: |金針花雞湯做法tvboxnow.com% l/ z- Y, b  l
1. 把雞腿洗淨，汆水。公仔箱論壇1 J0 F1 ?- J5 {7 P/ I, W$ u# i# ?! X" `

- m7 \& ]* m5 e! R0 Utvb now,tvbnow,bttvb
$ M/ P) b. t0 h8 w/ D& ?7 Q5 c. @2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
# y# b0 A. o; z/ U9 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
5 }& V( c4 S0 ?公仔箱論壇
& {% ^% X$ K: W$ M! R' g# xtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com+ x0 G2 q3 b* u$ }9 M! y+ ^1 U
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?, G7 I0 @  P: V" Q, `
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。. v5 B4 K; W' h2 {, g$ {0 V