[中式食譜] 私房菜香

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雞蛋糕
. D! {! e* h" x/ u材料：公仔箱論壇. l4 h" R* |6 g9 C4 g
雞蛋3粒細糖公仔箱論壇0 @9 I1 e% l3 o% _! f! p! U
100克自發麵粉
4 m/ E* A( Z: b% N9 R4 z" Ctvb now,tvbnow,bttvb150克甜蘇打
) c  i, e3 t+ g汽水3湯匙
4 L5 E' J6 c2 n% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvboxnow.com, F% c( u1 J% m: [1 }
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
: s4 g" H# r' [tvboxnow.com2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
& W" X4 S. _  q3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。公仔箱論壇3 B+ l( [, A. b" W/ G
tvb now,tvbnow,bttvb9 e: d( Q( w+ P+ b
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
, b6 G1 e. Z  w3 K  Z! `  z6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
# X! ]- L4 d8 P6 q! r# ~$ X* g' btvboxnow.com雞        1.3公斤
/ f( @; b7 c1 P; X- I6 [: S6 n! h6 v: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        2公升
( o2 v9 J/ f  z湯料：" v* B* ^1 M! `$ g* X* G
人參        15克
/ W  p6 Q/ I. K+ a/ ?蟲草        13克. N% A# V: ?, v2 x) j  c
枸杞        12克5 j, }' m6 a6 s) t& ~9 T
淮山        12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T4 M$ a- v( b$ z+ O
黑        5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @* ]( ?* q9 O3 X
玉竹        35克. O3 g& G8 d/ \8 V2 w
鹽        少許
: R9 {0 O5 P$ b糖        少許tvb now,tvbnow,bttvb- |! O4 d- n. M. A% O
做法：& q. }9 ~" |+ k' v- S
1.首先，把雞處理乾淨。
- Q. V- `0 h; ?2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。tvboxnow.com9 c) O+ _2 K$ b! I4 @8 i0 E% e
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
" y. c$ J- \6 A, @! atvboxnow.com人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P- C" A% ]' Z3 ]
包菜捲
5 |+ k% W" [8 w- {材料A：
# w$ a: u/ c2 n) h0 Y包菜        700克. y! I  I+ T& N3 {% R' C
材料B：
9 M- t. m- S" O羅漢齋        1罐公仔箱論壇$ j/ s* @+ N# _- N7 }
沙葛（切絲）        300克
+ J% y% ]+ F$ ?# T2 ?, P) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉        1茶匙
+ H; f) [! k- q: _0 H, h* _公仔箱論壇香菇（浸發，切絲）        4朵
$ T) D( x( G& U- ^1 g公仔箱論壇水        1杯半
- q$ d9 T0 s$ w0 V雞精        半塊, Z& n- j6 ~* z8 i5 |
汁料：
  `, k/ o: ^; {8 h( r+ c公仔箱論壇水        1杯tvboxnow.com6 S- I2 Q- F2 J- |: b& x
雞精        1塊0 e4 \! S7 ^. `* L5 c. R! [
糖        1湯匙* s: s& Q9 z. t. H, g  ?
鹽        1/8茶匙
5 ~7 p- O8 c( Z( H5 Wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油        半湯匙
2 \5 R" W/ P# A& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉        1茶匙tvboxnow.com6 v. b8 P( r1 M
做法：
0 z- J  |1 _% |1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
, }+ e: a) t8 I- R* n2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
3 r) V# P( V- o0 ~; otvboxnow.com3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
1 x! I3 K* w9 }; h* Ftvb now,tvbnow,bttvb4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
! W, C% R2 C! T$ A6 Wtvb now,tvbnow,bttvb包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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1 ^" `" A6 X4 h, b( T$ Ktvb now,tvbnow,bttvb金雞報喜
! J4 J  z! j! M, Ftvb now,tvbnow,bttvb材料A：
, P/ V8 T; f* D( S4 ]' B( z9 x雞（切小塊）        1隻
) R: ^+ x/ [8 Etvboxnow.com橙（擠汁用）        1粒" N: b9 `1 K% F2 ?3 v+ ?( P
橙皮        1粒$ D2 W+ z1 l% f2 g4 x2 q
材料B：
. J. ^) t  I- V9 Atvboxnow.com油        1湯匙tvboxnow.com: f7 t8 J  I- U& f1 s6 [; s
蒜頭（剁碎）        1茶匙tvboxnow.com; [$ N$ A" `: Y: R' Z9 ~
材料C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L, Q: l# w9 A6 G( i
雞精塊        1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?( q. ~8 d! u! T! _$ J9 K& |/ _
蠔油        1湯匙公仔箱論壇; f' [1 ^+ R/ }+ w8 o- V
白酒        1湯匙! u) Q' P/ \2 o& m1 K9 g4 f( u( j
胡椒粉        1茶匙
  ^' l; H6 w3 b9 i2 F/ {公仔箱論壇白糖        1茶匙
' U+ E( V0 b% x* X4 w! @: u公仔箱論壇做法：
, {5 E5 O5 Y5 _" d) H! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e4 [# h/ s% D& p- a
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
* H7 K* n1 ?! K1 J+ q4 \8 D7 Ytvboxnow.com3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。" e4 K' O4 X9 _3 L" g4 k
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。tvboxnow.com& i6 L+ c, x4 w( m
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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公仔箱論壇& `" r$ v) ^& C* i# v% v
特色豬手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x) E* u+ N; m+ s1 u* p- e- C
材料A：
. X8 L% V& }6 ~6 K* g& }tvb now,tvbnow,bttvb豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
4 \; w, g2 s$ j$ A) Y8 Q" ^9 I& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a2 M: n# \. d3 L/ q) F1 j
薑片        4片
) u" t7 R, d- `$ E: n5 e3 i! b. gtvb now,tvbnow,bttvb白酒        2湯匙8 m3 S$ D+ B- V% o* D' p
水        1公升半3 B1 s& }  ?; [& b
材料C：
6 p/ b5 j- _0 K8 j1 D6 w9 v油        1湯匙
; Z1 k8 c- ]) a' M" @4 f蒜頭        2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r. n9 v9 U' o7 F0 C% P
八角        1朵
$ }( @  o' ^) M! p桂皮        半段8 M( H+ }2 m# T& k6 h; U: j' i+ n
材料D：
! J  H8 v% F! w) \4 \# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰糖        1塊公仔箱論壇) V+ k& x, R( ]& ?
生抽        適量* |4 v# j+ K9 Z/ W, c# }3 z7 t7 F
老抽        2湯匙
- h" ?; w7 c. d6 }6 D  m7 p  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1公升
  r# H; ~( ]" V/ F; f) R! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; d: E. H3 i" M' X. r1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。公仔箱論壇( z+ G. D9 v/ \
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m) N- V1 U0 Y4 B5 l& h
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l7 _# c! Q% J$ h9 B, ~4 r9 Y7 k
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）tvboxnow.com- Y; k; ^% c! ?2 z+ {
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。