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材料：（１０人份）
) ^' v( J( g, l, u2 n8 B4 Etvboxnow.com麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
0 M2 x5 c4 D; S1 k公仔箱論壇全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~; {' M& U8 V
３公分厚片吐司１０片tvb now,tvbnow,bttvb% M% L5 n+ X8 k- @7 W% s
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb w5 S/ f6 y! c+ u7 \4 p: E& ~
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
; x {: {2 ?! k0 T7 b) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w! u# q, X4 i N# o3 etvboxnow.com作法：
& T6 O: t1 f3 \& H0 X! \: B3 Q3 ^tvboxnow.com１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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3 z# {# }( u/ [. B& g* G" `３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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C: K+ p% R- \1 C* vtvboxnow.com４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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# {/ Y( ?) V& p/ D, Q: Q５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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! I0 q2 Q6 Z& a; O4 G5 |* I; [tvb now,tvbnow,bttvb６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
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# f8 r! R" q- ?9 z0 x公仔箱論壇８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
: S+ G" B+ X, o7 y4 u9 {7 G2 o* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D7 t3 y+ m' o9 ?% Q7 d+ h
《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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