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南 豆 腐 250 克
' j. l) ^6 |+ z/ \公仔箱論壇冬 菇 10 個 約 50 克
0 Q# t1 @. R! r: C! e公仔箱論壇蘑 菇 10 個 約 15 克* V g# q& w! l8 u
綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個tvboxnow.com2 g2 K* w6 H3 N+ Y
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制 法
% b, I; }- K+ P5 f6 ~2 N! P% H- 豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
- 豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
- 湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒
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