日式咖哩吉列豬扒tvb now,tvbnow,bttvb0 N2 ?0 o4 a3 X( p" W
+ v- R& o4 M3 l% Z4 d2 H" z& q& v公仔箱論壇 tvboxnow.com0 Q% x% F) a. X/ g
材料: tvboxnow.com; M. L4 S( o h2 z$ f# ]
去骨豬扒2件
6 Y5 S' x9 _2 I$ Wtvb now,tvbnow,bttvb咖哩磚2粒
5 n1 l8 z, s% n: D8 _) s2 Z9 N( g公仔箱論壇紅蘿蔔半個
! c/ v# I% y) `* e: d6 P1 C! U2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔半個
3 ~) R& t( N+ Utvboxnow.com雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開)
1 p; G. q; @0 W7 ~' q! q5 E麵麭糠適量公仔箱論壇& |' o. T% v1 |( H) v3 w
咖哩汁製法: 6 o. C/ W: m v+ U
紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.公仔箱論壇7 v8 ]# Q: h# |: R, h: _8 n
6 u) M8 a$ Q! S: i4 Rtvb now,tvbnow,bttvb製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e# R* f( ]3 w8 Y, {$ p
豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E+ g* s4 M) p/ R1 u- k$ S
tvb now,tvbnow,bttvb: y' O; i' m6 y5 w
提示: 公仔箱論壇1 m5 U7 N7 B$ J6 H" D7 H0 d
炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.0 F+ f6 @, n! v Q; M' F
咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.tvb now,tvbnow,bttvb' d( Q1 ]6 R- p# X$ q3 g
除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
| 