日本食物食譜

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+ z* ]" R! z- A* ^tvboxnow.com00.燒八爪魚丸子食譜: D2 j/ \( b+ [: i2 X

( {  q8 _7 T: X& c' ^公仔箱論壇燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n$ A& \3 f4 z" ~# x# f% c' g  i# M

, o: R" J' i0 |  h' H8 c製作用料：
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+ X6 G& N" |8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻tvboxnow.com- I- Z* ^+ l' l  N1 a
麵粉 4 安士
5 {, w. K% M, b8 C生粉 1 安士 , z* Q$ ~2 t  J) @% E
發粉 1 茶匙
+ O+ _: k  Q. D5 Ztvboxnow.com清水 4 安士 6 p& e$ @6 }1 V, a
熟八爪魚（切碎粒） 適量
! j% a; K) G* q4 K2 d熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
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2 X2 w$ I2 |& r4 J# T# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N7 p5 N" t3 C
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ Y4 B9 {+ A: y5 a; c# t+ C
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。# d8 [$ Y& T8 B1 l! H
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
" r" }) M) y: F% s* a/ O3 ]3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
/ X: Y9 b& D4 V5 A0 i* O7 Q4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成公仔箱論壇- t9 k- f, S4 e- H4 h9 I5 `
公仔箱論壇" h! N4 `" g* r, w
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
" h: ~3 g3 b1 V, o' b  j( w% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。部份材料也可在那裡找到
" G- s' E1 N. v公仔箱論壇
; L0 R7 B7 i7 ^公仔箱論壇[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

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01.日式燒餅
, I0 t9 D" f# O, D0 ?: e9 y- E) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com3 k# u9 n/ D; H5 b: w" n
材料
3 I. C+ k* I6 E& B2 @( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 6隻
7 J. }* I7 w+ ]tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 300g
* g0 B; o; g' Z- i2 ttvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 30g tvb now,tvbnow,bttvb5 [: N7 E1 u9 S0 j* D
麥芽糖 30g tvb now,tvbnow,bttvb& ~4 l# s+ t( F+ H: [
煉奶 75g
5 o6 r; S) \  G/ ctvb now,tvbnow,bttvb發粉 5g
2 R9 i( J$ n* T) C2 k% S, H蘇打粉 2g tvboxnow.com; _: T6 X+ Z& W7 X  b6 b  ]
麵粉 300g
. N3 W0 v, q; v3 O% N" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j: \% e/ B" c
*預熱烤盤170度
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方法 公仔箱論壇0 W9 |1 Z- c/ K2 U
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
  z0 p5 P, S( \, V0 _tvboxnow.com[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
9 w% e) g& l/ d" Gtvb now,tvbnow,bttvb先放10~30分鐘,讓氣泡消失. tvboxnow.com5 i( O8 u1 b6 W8 e
[3]然後倒一舀在烤盤上,
5 n& ^, t( M* s' ?. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一面煎,一面翻.
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02.漢堡排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [9 w) m# `7 V1 N* e. J5 b
製作時間: 15分鐘
. V$ G5 R+ k: Otvb now,tvbnow,bttvb鹽份: 1.4克
) ~1 Y! R/ K1 m/ ?. d; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量: 351 kcal
3 Q1 o- s! L- {- S0 l! Y# _& ^tvb now,tvbnow,bttvb*鹽份及熱量為 1 人份量4 Q3 r( L, D* a- A6 o

) M7 E1 h- x; }8 H$ t: h材料 ( 2 人份量 ) :
* L: q8 e9 T/ N0 v3 P免治肉 175 克公仔箱論壇5 F- @& e% ]& Z/ E
日本木綿豆腐 半塊
$ C, g8 J: {! P7 N6 B2 E/ [! d& f- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露筍 1/2 束
8 \" |) P" m9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 1 條tvboxnow.com  Q  i0 a2 F" J8 X: Q
粟米油 1 湯匙公仔箱論壇8 C5 ]: V% z- l8 ]) m

# L# [; ^9 c" F4 d7 @( q+ E. [調味料:
6 h( T# e- B9 b, ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
: r- [9 ~3 d5 p3 s' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 a6 K+ a. |; E9 Z0 S6 E
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
, S9 ]2 y( k: d; w+ ?9 j7 g公仔箱論壇味鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇2 N( i9 H7 m% I  ~
味椒鹽 少許4 q1 M9 k* ?- ]* R: j4 g3 p5 V

' ?1 C3 {3 h4 S公仔箱論壇醬汁:
- a, P) d& {# n9 R6 x" w公仔箱論壇海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙& Z$ `4 G: N; z7 v
鼓油 1/2 茶匙
8 s$ i  Y5 R$ b9 x; a- u- T' Y公仔箱論壇酒 1/2 湯匙+ ~$ q& |) i/ G/ a
味醂 1/2 湯匙
+ b( y6 L) }( {. u; Qtvb now,tvbnow,bttvb水 1/8 柸公仔箱論壇$ X5 V% M" h/ q% B6 k

1 a0 b& x6 [  F0 ]1 {* q0 z* b做法: ( i2 ?3 K" O3 r
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
+ u4 ]8 d2 ?, ?3 t. U3 p5 ^, N3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a9 Y- W4 s; |# ?2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 tvb now,tvbnow,bttvb+ K6 ?" F# [; P* }/ w  U3 R3 A

" G3 q  T% P0 ^+ b( L9 Y& q% Q3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
2 E3 B7 ?! I; h; d" q# Y$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p  |" k; U# t* s
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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. m* E% ^1 b/ s2 Otvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
! \8 y& \3 |" k) P" K: M$ [tvb now,tvbnow,bttvb6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?' r$ W# [/ u; J! P

1 E/ H% e+ g5 Y3 G7 w% {7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb( d& C1 ^/ ?+ ?' m5 p2 G+ s
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

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03.=日式蛋包飯=
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7 e" ]! C6 ~/ F7 [- X% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
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7 B  [% ^# I1 Q9 Ptvb now,tvbnow,bttvb配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J. s& g9 T2 |
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制法：
" l6 P0 C$ ?  T1 I; Atvb now,tvbnow,bttvb1‧將蛋打勻，加料酒少許。
, C3 W/ _6 @$ H) y9 M$ X3 ttvboxnow.com2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
" C! O! P, e% H1 J: D  c( ?) O, C/ S- P公仔箱論壇3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P7 ]% O, m4 X+ L, V; l" H' s
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 tvboxnow.com. \5 V7 Y7 u1 V7 {
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
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( {7 ?8 c* U) Ftvboxnow.com祕訣：
& F  b2 k( a. e& t+ I5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
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' g& J% ]) @/ T6 B% K+ Y. H  f2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形