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原 料
% \4 @3 |4 X$ y- c# p5 \羊后腿1條
5 V9 I8 |! w. p公仔箱論壇黃瓜片50克
# s9 e9 u. S! x/ w* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餌塊12個 tvb now,tvbnow,bttvb/ \  s' C/ G+ y( E  m

! J% B$ M- n+ b; \8 ~$ I3 ^3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 9 D" U8 p. I+ k$ R! h* @
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 公仔箱論壇  v: r+ m8 n2 _
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
" L( u% ~, e$ i% @& ~tvb now,tvbnow,bttvb乳餅300克
0 J  \, E4 l' ~& q' f公仔箱論壇雞肉200克tvboxnow.com% o% r) ]' f3 _# S, v% ^6 }$ l
豬肥膘、火腿各100克
* M( N3 Z7 j) n9 Ttvb now,tvbnow,bttvb黃瓜10克
& P: O8 }- i' T* n+ |* Utvb now,tvbnow,bttvb  M3 x- E3 c) q0 l$ ^! `
制 法
- o, P  k. j% ^8 G; K8 N- p. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v% `, @8 I# \0 R* Y' c: v, V
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料公仔箱論壇' K, E1 t% Y" v4 ?& h8 u
肥雞一只2000克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G/ _2 |; Q. s( Q2 s6 l2 P5 J
胡椒粉3克
( n  b! w5 W/ E公仔箱論壇姜、蔥各30克 tvboxnow.com( W; S6 t" x. g
5 c- n# P- h5 J' _
制 法 公仔箱論壇' E* K4 W" T% u# p8 _
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P7 s- n" S" {6 l
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
/ h1 |5 x  ?( z3 c# f, a鮮鯇魚1尾
$ m# |, J2 _# N/ ^/ J2 n1 a& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油丁20克
( k; W" o5 n0 Y7 b; f: p) jtvboxnow.com熟火腿片10克! J' o2 K3 J$ ?
水發香菇片10克
% c5 `+ W1 G* {8 H7 `1 n1 I& i* l) A' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片10克
/ F# [0 `- q$ F3 ~5 w) Q公仔箱論壇干蝦6只
, a% ?! m; B& ~! I& `& O# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z& }- i- L# A1 Z% k7 |
制 法
+ T! _% C) i: ^; U$ l- Wtvb now,tvbnow,bttvb鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
7 E$ ?, j$ W8 `; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
. b$ _1 n. f  l% }1 k, y& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克
; k' y. C4 ~* c' Z" s) ~公仔箱論壇胡 蘿 卜50 克tvb now,tvbnow,bttvb$ c, ~: \* X3 H6 Y4 a6 R* K( B6 g
菜 心100 克tvboxnow.com1 @3 `; _5 n7 h, }
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
; e+ {, }" x5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x( s& s& j6 a' H/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
- n9 n; o% p2 U0 C0 k* f* t# n3 ^" Wtvboxnow.com豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 1 W' H+ f7 r8 p7 h1 [* I0 F
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ tvb now,tvbnow,bttvb5 I0 m6 d( w% R0 k" B/ [: N. C

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原 料
" z6 r" X: j1 B# E: P- b" S鮮 墨 魚 肉 560 克
4 W( e/ s- `5 A) H; N$ M! Ltvboxnow.com香 菜 15 克
# I- @" u5 T# x/ r$ }/ q& N水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 3 ~6 J% S- ?2 V* M
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
0 g, M3 c6 y0 K4 [公仔箱論壇公仔箱論壇  q! o, Y9 _8 B1 V4 w" R' t# B! U2 J3 ~
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb5 W; Z/ e3 w+ D1 h
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
3 [6 S2 K, m! }& j" L公仔箱論壇花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 9 G! b$ E  Q3 q2 V! R9 x
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料+ P& x+ M, ^( G: e. F+ i
燕 窩 30 克
, d: E1 m/ Q) l$ |3 O7 d: ^) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟 雞 腿 肉 50 克
. y8 |* L, O0 O$ \8 h0 O# A: K熟 火 腿 肉 50 克
' U" l% b) r9 B" K, @: L水 發 冬 菇 25 克
( b, f( ^. E$ V7 B- A+ n, ~, |tvboxnow.comtvboxnow.com  S# b6 J9 C/ r
制 法 公仔箱論壇. G! x4 Z% H4 H. d  j
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 4 ^; b* `- W9 z2 ?
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 1 ^3 T; ]' y6 m/ E$ @4 w
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
4 C" ~4 Z: n/ }, A- d; S雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
& R+ v7 A5 m% C' C; A( L- ?! f5 m1 m豬 肋 條 肉 800 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s: [3 t4 [/ A" e, p; x
蟹 黃 50 克 公仔箱論壇% f; i! S, s& m6 w8 a
蟹 肉 125克
9 C! Q4 \; x9 O# \, Ptvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 200 克
% ~' p4 @" ?4 Z& D; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 子 1 克
. G; m2 L# d/ {/ X公仔箱論壇清 湯 500 克
  V- r6 Y9 z& }" R/ Y6 _8 l. [公仔箱論壇
4 s' W9 u, e2 X6 s5 ]* Q制 法
: V( i: p0 T: P, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ & p9 ]. r/ m7 r7 g$ S+ ~$ {% w
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
+ H8 L/ d& m* [! L/ S青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
0 F" @% E+ t* D# z% g* i; T) \tvb now,tvbnow,bttvb拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
3 y3 ~! x' k& J: y) I* R: q' p/ d6 xtvboxnow.com水 發 海 參 150 克+ R! \: n1 p# _" `9 y4 |
鮑 魚 5 克公仔箱論壇- k! L: T7 a* j& N
油 發 魚 肚 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a3 s% j+ R# ^7 ?9 \2 ]. B' G5 H
水 發 魚 翅 50 克
8 Z, M! G% u1 z# F* ~! p雞 脯 肉 100 克
# q* d) y1 ~/ e, S: ptvb now,tvbnow,bttvb厥 魚 肉 100 克 公仔箱論壇/ B, E2 w( B# z: r2 `: T  W4 J
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
# ^* T) i% J1 ]( Ktvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h7 g! i+ J* t  P* H6 y$ `
制 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B8 }- A* F* a/ f
# L+ x0 n- z+ X# c; w; P- w( t
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb9 U1 m/ I+ e8 y& t- |$ ^6 [0 z
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O; P) ]) Y7 u" ^: P+ X
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料公仔箱論壇+ ]9 A, T2 c4 g% ^! x2 E" o# `
鮮魷魚150克 tvboxnow.com* s6 }5 x! S  O
+ E; z9 W/ G% l  l: h  d! p
制 法 ( H. O8 A) z0 F# I& C
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
, n3 l2 h& Z( h; Xtvb now,tvbnow,bttvb用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
/ E8 q! }- B- V6 y, y% M公仔箱論壇淨鴨肉100克公仔箱論壇; a/ @/ u' [, r
去骨烤鴨肉100克
# Z5 M, t6 O) a/ ?" Y8 ctvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 n; i- E8 E! Y4 H
制 法 tvboxnow.com5 V2 D" @( |- h: e
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 7 ^7 j% L" I9 a( k# g. A5 G, Z
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
2 s4 K+ w% m$ J* W/ A) xtvb now,tvbnow,bttvb原 料
- U) ~  w! q/ M4 \1 u公仔箱論壇熟鱔絲100克
* e) l" }/ h. ?8 U# @6 xtvboxnow.com熟雞脯絲100克
* j9 g  r/ g2 s( j/ w# Y% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲100克 tvb now,tvbnow,bttvb) |9 v# v& L6 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W8 L; |9 h2 o
制 法 5 {( e" I" G$ N# t
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
; P& l2 p+ N. V; h) o( d" g加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O& |' _' I% X! r% |, L- t
水發大烏參1只
8 C" f% t: V5 N' h% u2 a& wtvboxnow.com蝦籽2克公仔箱論壇( o' j- E+ z: q, Q
蔥段1克 公仔箱論壇$ d2 P- V: v/ L
7 a3 `  e4 c8 N9 z
制 法 , S$ h7 r5 L  ]' f& K
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； tvb now,tvbnow,bttvb; R3 f  [9 x! p! \' ~5 ^) Z" V. u# t% U
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
7 @* y6 O% j: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B/ `9 H* Q* O+ K( |5 ~8 v( @0 w- z6 g9 ?

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb/ O" |" Q; b- d& a
去 頭 熟 白 鴨200 克
, G! X9 h; z# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋3 個
1 {8 E$ l, G2 r& g/ O3 D6 jtvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯750 克
3 G: s1 h6 x" E% S6 o5 }公仔箱論壇蝦 茸 适 量
# }5 l+ T/ s7 X( b4 K0 D5 xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 L/ r5 V: _6 q2 l  T3 i& o& E" K
制 法 ' [7 M0 B. O9 l5 u! D2 d$ Z
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； : C7 o) H! N1 R7 [' A
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
& w5 j* [% V7 W公仔箱論壇加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N. M" O4 s) @: Q5 ?) P0 ?
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
9 D7 Y4 [2 ?- d& l1 o$ `& o鮮 蝦 仁500 克公仔箱論壇, E+ W0 H. {/ p! e) i# ]
土 豆 絲250 克
0 {+ w1 W/ b- i番 茄 醬25 克公仔箱論壇  l5 T+ Q6 s8 f: N& U, j* s( E

* w2 v- R+ b4 _0 k  ]7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
) g' Z; G7 H/ y4 y. V- M7 n) xtvboxnow.com土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
/ f( u- ~/ m1 d# F/ g3 G3 ftvboxnow.com蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
: B# k' }. d, @3 A9 q' U& \公仔箱論壇番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
( B' E' ~+ {7 ntvb now,tvbnow,bttvb另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.