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原 料tvboxnow.com4 g- O5 u9 `, J) ~& p" s% M
羊后腿1條8 t+ Y: `8 S/ F  d/ T
黃瓜片50克
2 ^5 m1 @$ E! q$ M燒餌塊12個
7 N$ I* l5 q6 h9 f2 S8 U5 i+ atvb now,tvbnow,bttvb' I0 I/ B1 `/ j' u
制 法
% P7 H# o5 y- m+ z1 Mtvboxnow.com羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
6 D, i+ w5 r* e7 x% x用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
# ]% r9 ?2 C5 Y2 u) @8 G7 Btvboxnow.com乳餅300克
$ h' g- B/ i, U' Z5 `雞肉200克, ^0 A3 Q+ }( h$ ~% ^* x
豬肥膘、火腿各100克
9 A% ~7 I4 y7 o; A3 h黃瓜10克 公仔箱論壇/ r+ v9 H, u, m* d5 e

" s: h- V* f) j- W2 ]- s  [制 法 tvb now,tvbnow,bttvb9 p: e% }. U" g7 v3 V0 ]
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 公仔箱論壇9 _3 O* x1 J: N" O' M/ H5 e
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
, v& x; k" ]* N6 \0 P; G肥雞一只2000克# X) Z1 c' Z& G% b9 W& \% j
胡椒粉3克
/ ~& P5 F+ k; x! p7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜、蔥各30克 tvboxnow.com) w3 T) {$ Y/ B) C7 F
tvb now,tvbnow,bttvb5 y6 f! _8 \8 X# w2 [. m
制 法
2 h: t2 @' d; ]8 W$ R% N& \: `雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
8 ^+ ~7 T5 F# J! X+ ztvb now,tvbnow,bttvb撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb4 e7 ^( W# f% _) v1 S
鮮鯇魚1尾
( D- {" f! @4 Y: O* U. e豬板油丁20克
' ]+ ^3 a7 ~9 e3 G+ p1 B$ g; y4 F2 b) J" ztvboxnow.com熟火腿片10克
3 w6 O+ j$ b9 p4 v, P8 H- Z* Vtvboxnow.com水發香菇片10克8 {) b! G7 W( s
筍片10克7 q" I) e# i  Y5 w. D0 l5 D7 t! `
干蝦6只! n+ E, E. i. k, [
; C5 u5 f/ W% h" R) h$ a1 c
制 法
0 ?* J& {9 r2 L0 b# w1 O公仔箱論壇鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
2 V8 E* @; R3 t6 U% t2 Btvboxnow.com從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
( G1 {4 @; C* e: C6 J& _tvboxnow.com嫩 豆 腐150 克
6 |2 G5 w9 k8 L公仔箱論壇胡 蘿 卜50 克tvb now,tvbnow,bttvb$ `: s7 m# ^# x: N; |4 c
菜 心100 克tvboxnow.com1 m$ @! r7 l0 G% l
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 ' Q0 V" ?- G& ^; h2 p' g

. d* m3 {7 v% [; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb% ?/ p: n4 a0 |
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
$ k0 r" j) b, u1 z& e6 K; S! ^, Q砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
# b- d2 d) Y$ K" {6 u6 x, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料tvboxnow.com* m9 W2 S  V8 x6 r
鮮 墨 魚 肉 560 克
% i4 y8 h5 k* X, Xtvboxnow.com香 菜 15 克 tvb now,tvbnow,bttvb* m' C5 A& N. u5 q( _, ]' I
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 tvboxnow.com7 o& z& Y2 L  [5 h
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克' Q; x0 [& p3 I1 ^

5 A2 i6 s: S( I8 q4 {6 t( l公仔箱論壇制 法   ?$ O6 ?& }, V( @2 y# R6 i
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D7 V0 V  A0 {4 z2 W
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 1 c8 `& v; [) f8 F9 i
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
; L0 a$ e" Y, c$ N. B$ ]$ B& otvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 30 克 公仔箱論壇+ w* n# `4 Y2 H$ B  o
熟 雞 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N5 @' `  F2 t# \
熟 火 腿 肉 50 克 % p6 ]8 V! ?$ _. Q9 \& S& w. n5 ~
水 發 冬 菇 25 克 公仔箱論壇6 y5 |  x9 B4 D& l" {$ w0 {- b

/ Q7 w4 G/ x; F* b制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]7 ^' x& ~" a( X
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； % A: i/ V  o% J( {
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
! f' t. J# O0 s) U& G' v雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 公仔箱論壇. \; j' P: |1 I, ?8 A( E
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
* ]- ?( V3 c! O4 ?6 ]5 c0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肋 條 肉 800 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \8 W6 S* D0 F' I0 N1 ]
蟹 黃 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb. u( U" y' G) ?# m' E8 q& o7 X+ q! N
蟹 肉 125克
* p, S! E  t- B青 菜 心 200 克3 }3 ~0 H* l% v. h/ q1 F9 o8 G
蝦 子 1 克
& S% j  P9 k6 X( c/ Q  ^清 湯 500 克 . j( t7 i- r/ _6 A8 K/ L
公仔箱論壇+ v4 w( q6 ~; \
制 法
" N) C5 Z4 ]3 D* f3 r5 ntvboxnow.com豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb0 u% v* B( b. _! G6 \
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ tvboxnow.com# [* {2 W' w" h2 a$ \4 i
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 公仔箱論壇+ p  W9 w0 L2 \6 I% l
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料7 ?0 U0 R2 i! o+ \  w4 j  B
水 發 海 參 150 克tvb now,tvbnow,bttvb5 I6 a1 L& }+ c
鮑 魚 5 克
7 f/ k* V) v) {) H& t/ n( o公仔箱論壇油 發 魚 肚 100克
/ L1 H8 ?9 m, c  q  n水 發 魚 翅 50 克
( I8 p7 K$ T7 D! |, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 脯 肉 100 克
2 Y, Y1 w; Q6 C2 B, [tvb now,tvbnow,bttvb厥 魚 肉 100 克
2 i( ^0 s% t7 I# Q' v) Ltvboxnow.com水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
7 f- b' g' Y9 h* e* [4 I
; w- L6 L" z1 I% G; @6 ktvb now,tvbnow,bttvb制 法
1 f2 v8 _0 N6 O7 b! {- o- g$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I7 y  j, e5 y, W  `' m8 j
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 9 ^' S! V- @) s
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
; I, h; t$ Z1 Vtvboxnow.com炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb4 N' G1 l; j' k; m6 C
鮮魷魚150克
, ~3 A# N5 T. e# T. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C# o5 O9 i* q5 S0 W, c
制 法
2 ?- m) H+ i8 ]$ m8 b8 utvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
  ~& T& }3 O* e+ {7 F& ^( Q" x2 P  T用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料tvboxnow.com. p! F  s) r& I% v* a
淨鴨肉100克
! J# s5 ]! z' {3 g去骨烤鴨肉100克 tvboxnow.com- S& L% j+ G. X+ B; ~. i

, C) t6 k1 m7 y7 p公仔箱論壇制 法
% l0 ^  W' l( X( q. C7 gtvboxnow.com蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
0 X4 E7 L: P9 S$ P* b加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯公仔箱論壇9 O+ Q* a8 Q3 H
原 料
, |. X5 R. ?+ N熟鱔絲100克
, f/ k* g8 E4 F3 r! i* W' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞脯絲100克0 |# F6 @" g6 M0 }. e
香菇絲100克 1 e! d: K- t, \0 b" ?* @4 m$ i, U9 f

6 F+ N6 {7 u' I1 m( O2 Atvb now,tvbnow,bttvb制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X) v" M  J8 ?
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 公仔箱論壇0 F! A' ^) a3 s' T& L. s6 z
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb3 w* N. d" u) T
水發大烏參1只tvboxnow.com0 t; y. D7 _  k) M) ]; q1 r
蝦籽2克
, h! L+ {" Q  Y* g) L1 D7 }tvb now,tvbnow,bttvb蔥段1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W! h1 r8 N3 m+ {% V$ @. u/ t6 b" A

9 l7 b; M5 w$ r7 o$ j2 `4 Ptvb now,tvbnow,bttvb制 法 公仔箱論壇( x5 Y) L( `0 g5 L9 B( Y2 M/ W
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； , ?4 y1 h- f0 W6 u4 V
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [! }3 i) t$ U, g& V2 p( v: Z/ j
公仔箱論壇) b! m' F8 a& U9 n% v8 X9 q# i( b
7 c" J+ P. a4 V

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原 料
6 D" \, P$ S& i9 A2 N去 頭 熟 白 鴨200 克# o# o  m5 w0 D
雞 蛋3 個公仔箱論壇- \3 V  J+ N' }' R% U
雞 清 湯750 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `8 z8 l! [& @7 N  `, E1 Z
蝦 茸 适 量
; Y* h& o( @' C& {  n( Mtvboxnow.com
, {5 d9 N9 u6 P5 s( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb0 P+ C" K* A" B' \, t/ K, x
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 公仔箱論壇. ~/ @) b; `$ B
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
( @3 t" b) }, K公仔箱論壇加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n0 z& Y0 ~0 |+ h, z  n
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
6 q4 I' h# i7 |tvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 仁500 克公仔箱論壇% \% Q8 Z- s6 b, A: _+ Z
土 豆 絲250 克! ]; D% b; x6 J8 V9 S# e/ L
番 茄 醬25 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I5 j/ f) j& p' z

/ \7 A% \5 ?* i: z. f. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 5 e0 e) }' |  }# z0 z
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }( E- K, w/ D2 X
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
/ l0 s- b- O3 q9 o3 H. n2 e公仔箱論壇番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. tvb now,tvbnow,bttvb! o* E$ m& |) ^4 L" p4 ]" w2 {" u: p
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.