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原 料
4 w1 Z) E7 [1 w, ltvboxnow.com羊后腿1條
5 o" g# c8 ?9 g) }: D7 }% q0 }. [/ \黃瓜片50克tvboxnow.com' S) I% [" l6 m. g
燒餌塊12個
/ L. d6 I& h8 U9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  U/ U; `/ C( P$ E+ m0 ^7 Utvboxnow.com制 法 公仔箱論壇$ k+ \& h8 \; \* J2 H4 D
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
! C- n4 ~& ?: E8 d1 s6 H$ F5 z用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvboxnow.com: h7 R/ Z# Y% n8 L# g( t5 _; ?$ C
乳餅300克3 E$ q( }* V' L6 b$ I, W4 C
雞肉200克tvboxnow.com1 Q3 P4 @2 X  c  G$ @+ i$ O0 H
豬肥膘、火腿各100克; L! c+ L2 B9 H. l" y; H6 A- J
黃瓜10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?+ M) p0 V2 U
公仔箱論壇; U; P( k  }- ^" z8 X" z$ f
制 法 tvboxnow.com" \1 l3 R# T( y1 R# I8 q& }
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 3 M" i9 U6 Q! U1 {9 l
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
$ V0 W' a1 E& j  _. s8 b肥雞一只2000克
% }; p- {2 b" {  {5 _% E' l胡椒粉3克4 a8 w: S) x2 Q, J: H" `
姜、蔥各30克
, o; D% I: p- g- m$ xtvb now,tvbnow,bttvb0 `! `+ S" n; Q' ^! t* x9 R
制 法
5 e+ o. I! ?6 @3 C公仔箱論壇雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
# H/ S; x! ~( [' l9 G公仔箱論壇撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb. u9 J+ u% v- @6 e, }7 ]* |5 x
鮮鯇魚1尾
% P/ G" z% T6 B! jtvboxnow.com豬板油丁20克公仔箱論壇- T: _$ A& ~4 O- b7 o8 s
熟火腿片10克
$ F$ k8 T2 J" X" Mtvboxnow.com水發香菇片10克tvboxnow.com6 e3 G& G# ~& H# p
筍片10克
4 b* d( {; A# F干蝦6只
% g4 c' G7 z5 T! x. ~4 l- Ftvb now,tvbnow,bttvb
2 Y9 D8 S, ^9 D* E制 法 3 K/ m3 j2 }& c3 J6 H
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q8 U- \! t7 m5 o2 s( C9 J5 O
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料公仔箱論壇: |* ~& i& ?  S  Q- l9 W
嫩 豆 腐150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {, R& B6 b0 N8 ?+ ^
胡 蘿 卜50 克
& c7 e# m: S, _+ B3 Z" Ztvboxnow.com菜 心100 克
2 i5 a& i, ?4 H& D$ K! D9 Dtvboxnow.com腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 . K' M$ T. M- W. ^' S6 N. r

! v. ~- G. ~5 d3 ^% i& o制 法 5 K: l  |- {) r1 Q, |5 ^
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
1 O. ]* h2 r( u& \tvboxnow.com砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
/ z- [; S: p- V* n# u/ r- S公仔箱論壇

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原 料tvboxnow.com# ~( B( W' U) x* W; z
鮮 墨 魚 肉 560 克
3 n/ g* d  D- w4 u6 v" z) d香 菜 15 克
! U* x: e' `% z; |) Btvboxnow.com水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
4 O$ d) l" T& U& M8 L木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
: o0 I& U+ ?0 ~/ h  b: l; l0 L公仔箱論壇
" u0 ~: b# O/ ?5 [, U% e4 q& ftvboxnow.com制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G, R) y& W# {' \* X# ~
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
" {. X- I; y' T2 o公仔箱論壇花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 4 e- m* F" d: X5 P' Q
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料tvboxnow.com+ ], Z! n# b' N& ~% |! \  S: @
燕 窩 30 克 公仔箱論壇- v2 d/ R7 c( a! z) R8 x1 |
熟 雞 腿 肉 50 克
: n1 E( x- C! gtvb now,tvbnow,bttvb熟 火 腿 肉 50 克 ' J1 i9 o- @5 c2 j
水 發 冬 菇 25 克 tvboxnow.com7 E3 c) ?: _: t- ^% i, i& Y

& y4 \) J. G4 D0 h5 D" |, _+ l3 d制 法
9 J0 O6 v% I. B1 \/ r5 `$ n2 P燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
$ x( t! ?5 d& H  O9 D( l, ztvboxnow.com雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
, q- f, L; }2 q' f' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
8 z5 I& c+ G# r) F( J7 h* q8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
% ?" V: C- B# [( U( {! v, j% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肋 條 肉 800 克
7 M/ `: M  _3 d: O* M4 x5 Z8 n蟹 黃 50 克
: Q/ |; I2 Q! K蟹 肉 125克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O, v, ^2 C. x9 }
青 菜 心 200 克公仔箱論壇2 K$ J, W; z: C- I: z/ U* ?6 O$ n
蝦 子 1 克
% N8 w9 d% L- s/ B& C公仔箱論壇清 湯 500 克
& C* P" w8 B. I" `% i6 X  x
% S) ?" ^( [/ U+ J$ \7 btvboxnow.com制 法
+ U' ?# q' ^; X& O# M* k公仔箱論壇豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
$ r# L. a+ H& w6 v/ \& @tvboxnow.com放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb& j, W. u  @- Z. ]6 d/ v- p
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
. X, M; k, x% a* b  }$ a0 U0 _6 ytvboxnow.com拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
1 n( h. \2 w/ L: ?水 發 海 參 150 克
9 a- T  H9 D- [+ V- k鮑 魚 5 克公仔箱論壇+ z! ~7 W* v$ o# |
油 發 魚 肚 100克
( k( h3 Q8 d! l- I公仔箱論壇水 發 魚 翅 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u  E- c6 a8 P# G/ P  s7 g( j+ F
雞 脯 肉 100 克
5 ^( M# j8 B% A7 D! R* p3 T厥 魚 肉 100 克 公仔箱論壇( H0 b0 n9 Y8 |" O0 {3 _0 Z
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x$ u- K9 E5 M: Z; I

( I- k. _) \1 s$ U! k2 T! d# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法tvb now,tvbnow,bttvb7 R! r+ ?7 e9 j. Q0 C

, u" F; t1 h) O( z" X# S魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 公仔箱論壇( B- f+ x4 u& p+ k/ ?8 w( k9 C4 n' o
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 5 ^7 e! {7 X$ h& s3 l0 r% F' z
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料1 e) g: k1 q' ]
鮮魷魚150克 - {4 {! O! u9 W" P7 V& E1 m
tvb now,tvbnow,bttvb' ~( r4 }* M& O! J7 g
制 法
+ T$ n& F! G+ v/ Q4 @5 i  `tvboxnow.com鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ tvb now,tvbnow,bttvb) ^2 S. \# V$ z. ~
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
- }) j/ [  k5 f公仔箱論壇淨鴨肉100克
+ W0 @# T, G4 h# A1 e去骨烤鴨肉100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P8 e7 e- C; ]% F8 `+ I

5 F2 `* M$ z+ J5 U9 t* v5 b制 法
$ B7 j& d$ u7 _, O+ b8 Xtvboxnow.com蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
; ~* a" x3 w4 n: H7 Y加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
# h% _! L; U9 s9 c0 G  C9 l+ j原 料
$ _) N; a$ S0 C3 ]" F7 G熟鱔絲100克tvb now,tvbnow,bttvb& I! W. N5 G, u7 m6 {. m
熟雞脯絲100克
. F( f5 q& V) ~" B香菇絲100克
; X4 l# `# r9 w# D1 y0 i; C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]. p$ s' W$ n8 W  ]* e
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb' q3 Z) L" o5 s) r; s
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
* g  t' P% X% u! ?tvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
, P8 p3 v9 B. |" u' u水發大烏參1只
3 ?1 N7 b! ]. ?- \# X公仔箱論壇蝦籽2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w/ o" s. \4 S- T- J" h% {
蔥段1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |7 z# X: ~) F
# t' R4 ~& R4 _9 r& k
制 法 * r5 t6 T- F! M9 o' K1 `9 E
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 公仔箱論壇  H4 |, ^5 q, q: J
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
  P% l7 y' v9 T' S6 utvb now,tvbnow,bttvb
3 E) d7 d4 w4 U. W# r* o4 btvboxnow.com
: K) j2 \* O$ t' ?; P- g

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原 料. \! n: y6 ~* A
去 頭 熟 白 鴨200 克tvb now,tvbnow,bttvb2 ]5 x# l7 {7 B
雞 蛋3 個; S6 y) ?2 n2 l
雞 清 湯750 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d2 H: E: @5 Q3 P. h2 E8 _, a7 U
蝦 茸 适 量
) Z) P! U9 O! |. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H" M) K" W0 j) J制 法
3 U- K- z2 M# X" @" n! d鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； tvb now,tvbnow,bttvb6 y& p- k! |( M5 P: l$ z) [4 X
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
8 v3 z5 S7 i- t9 i* Wtvb now,tvbnow,bttvb加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H1 o: n, ~. Y4 P' T. [
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
) v5 S, x; m1 x7 y8 W6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 蝦 仁500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F) P7 c" e1 _9 f' S
土 豆 絲250 克
# u) R8 Y1 i# r) Dtvboxnow.com番 茄 醬25 克
6 |2 i9 U! X1 _3 Q7 E" J2 v' q公仔箱論壇. t7 t, W7 J# _6 [. @7 {
制 法
" e! m. R" h6 c5 X8 T( R) k" m土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.   S2 t+ P- ?% }: N/ X6 ~$ b
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 公仔箱論壇# Z9 [" F+ w. Q7 i
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H5 ?: W3 {/ U' E1 l
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.