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原 料
! f$ d, v! B2 h* I  v" c, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊后腿1條
5 i) w5 Q+ t& M2 ~4 g/ h) s5 M黃瓜片50克
. `$ P$ c: u/ {2 |2 }  x燒餌塊12個 公仔箱論壇8 H6 c* q4 G  ?

0 E1 H9 |! r% h2 k: {; Btvb now,tvbnow,bttvb制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n, N4 ~. @2 L
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }3 O+ G6 ~  w& O9 O. v- ~! O& p
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
/ ?- N- P3 W1 v7 @tvboxnow.com乳餅300克
4 H) w$ @4 h( t. @1 @7 S( B* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉200克
" z6 C9 F3 j3 E1 a$ E8 a豬肥膘、火腿各100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F) k+ {2 `2 t* D
黃瓜10克
5 T8 X5 d$ L1 Z1 b  e* Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 ]$ P* y2 o5 N2 y  q5 P
制 法 tvboxnow.com4 }2 E5 ]5 R! ]8 f# g
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 ; f2 u, k$ r: t+ O) M
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料, E! \$ r" ?4 C% i* a. ]+ z
肥雞一只2000克0 ~! g# a- s. M7 e. T# z
胡椒粉3克
/ |! g- Y9 C) Y/ r- @姜、蔥各30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m* M: o! J( A) u3 B% O5 h4 k! E! U) V
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制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U( u) o# V9 p) J) W0 H* ^
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
$ B8 h/ Q& r: r% I. b/ ^' f撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
* G5 q0 r9 j; q: H, v; O3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮鯇魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb- u) J) ~5 D9 I  [$ ^* g: U4 F( s
豬板油丁20克) T8 ?( N- h( M& m0 k9 t% t
熟火腿片10克tvb now,tvbnow,bttvb# S. s  ?! z7 y% e
水發香菇片10克, Z( Q$ A+ a, ~4 ], m& T) ~
筍片10克tvb now,tvbnow,bttvb4 Z! r! \2 c" N4 l$ Q% L- h
干蝦6只
6 ~5 H: _, Q4 Q( i+ ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G5 W6 c4 Y& N& k+ U1 E
制 法 , ~6 R) R0 C. `
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
6 n2 Y6 `6 `1 n- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料tvboxnow.com! w7 q1 t" k( A# i: q
嫩 豆 腐150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j0 w* |! L+ j; m+ C& n' A# [; l
胡 蘿 卜50 克9 a. y( g' n) o4 J9 V
菜 心100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M- Q) P% ~/ \
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
6 q% |7 x  M& |1 G! v( K7 {- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ Y* {' j. L& X" p# M; g
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]  W4 E5 Q, V# Z: ?
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
* P6 d4 u, r& z% u6 x6 M' n; ntvboxnow.com砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
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原 料tvb now,tvbnow,bttvb2 Y7 |; V9 Y* f' O' l+ I7 ~
鮮 墨 魚 肉 560 克公仔箱論壇; M/ w, S% q! }9 I9 j7 K
香 菜 15 克
5 H2 c6 |7 X  H$ ~& l水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 公仔箱論壇1 H: r! ^! r& O7 {6 l* @% g
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^: ^. S$ i6 H' ^# g: ?

" S5 X3 M: G9 j; ?tvboxnow.com制 法 公仔箱論壇- {3 g! f: o& N; l( M' T  U: ~1 T
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
" I+ m. ~, |2 D0 atvboxnow.com花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
; Y- u9 d8 \, \5 A0 p# Ftvboxnow.com再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb5 [; k8 S/ E7 D! \- n2 i, v5 }
燕 窩 30 克
8 A- L2 f  U5 w* s5 C' ?7 u9 jtvb now,tvbnow,bttvb熟 雞 腿 肉 50 克
2 V  X- v; @, u& Y! @$ P5 Qtvb now,tvbnow,bttvb熟 火 腿 肉 50 克
' a# E$ C/ U) q7 L- ?" ]公仔箱論壇水 發 冬 菇 25 克
: I9 d8 x' V6 Ztvboxnow.com公仔箱論壇/ f' o. }; O$ I; _) n0 k
制 法
8 x1 f* v) l/ U' l( J, N3 {' c9 l燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； tvb now,tvbnow,bttvb4 K: V& Z3 x- L3 c. E8 W
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
+ z6 r5 C/ r& N3 J4 L7 ctvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
) Y& i) ^. h8 k- S5 {% x1 `公仔箱論壇雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
6 A8 u1 J& q5 ^' q+ N( q豬 肋 條 肉 800 克 % O( `6 x9 t' ^% f# i  ^
蟹 黃 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb, X" u) m3 v6 s; [+ u3 a
蟹 肉 125克 ! X9 _4 K: b5 R. Y. G
青 菜 心 200 克
! y6 W* b& S( B% H: W" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 子 1 克
+ p' ~3 z; k5 H( |( e' x" i清 湯 500 克
1 ]( p( a+ h9 [% u  K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 a6 k8 w, E" i5 A% q/ `9 k
制 法
+ t# J. ~: g6 L' U, D, ]6 r' |# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb- w9 q8 V& Q6 k6 i
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ " k# F; V4 m9 g7 `4 f
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 公仔箱論壇$ ?- _8 A) i- X; k1 O5 F
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
! k3 G* x. x0 ?$ \8 Btvboxnow.com水 發 海 參 150 克
1 y8 W; K" @6 I) J& T! ktvb now,tvbnow,bttvb鮑 魚 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g4 u( z! C1 R9 T3 I
油 發 魚 肚 100克
3 o7 c; T" a  ^" ?, Mtvboxnow.com水 發 魚 翅 50 克
/ W6 X7 l+ b. i2 o  P2 m; M2 W公仔箱論壇雞 脯 肉 100 克
5 z9 G- w' B: O3 i7 l6 _公仔箱論壇厥 魚 肉 100 克
) k) F4 B4 u- E; u3 Ctvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }, f) {, D) R$ G

! U# I9 ]) r2 {; T3 [# l制 法
; `* L; G- c% k% M1 H* O* c, ?' ^6 |+ h0 J# W: I9 F
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 公仔箱論壇' X1 S* C0 U: c) G; `  c/ k& c
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
$ T4 [) R3 a# U( O3 {. ntvb now,tvbnow,bttvb炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I+ G  [' N# c, E3 [
鮮魷魚150克
& _) z7 {2 }" D% [8 F- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U3 M  E- d2 S! O, N) o8 x
制 法
1 ^+ f6 z* ^- }) f: m. U# B, [公仔箱論壇鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 公仔箱論壇0 j: E0 Y$ t) Q) k$ _2 l9 E- u
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料( g5 q, A2 J! ^2 A5 z! s. i  J7 G
淨鴨肉100克
: E+ p4 n# d2 l+ h. f1 y' ~公仔箱論壇去骨烤鴨肉100克 ( r5 D5 C( u, [
tvboxnow.com+ x. e' y6 n" j+ z1 o, R
制 法
  j6 Z& N# M! f2 P$ dtvboxnow.com蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ tvb now,tvbnow,bttvb+ d  x& x* }$ {% k! A
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
+ X/ Q4 {* M6 b- f1 otvboxnow.com原 料
( D+ \' A  B: [( htvb now,tvbnow,bttvb熟鱔絲100克
0 I7 u9 f+ B/ ^0 |( d; W6 c4 G熟雞脯絲100克
( d6 W( F2 G& a3 f$ gtvb now,tvbnow,bttvb香菇絲100克
( W) y5 w; O/ D, P0 u$ b2 `tvboxnow.com
5 D. a) t- y9 D/ F/ \9 q公仔箱論壇制 法 公仔箱論壇4 `- G/ `8 U$ T" F( k
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； tvb now,tvbnow,bttvb  U9 F1 d/ M& r7 p, R
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料: A+ `/ |/ K) {( ?. G0 F
水發大烏參1只tvboxnow.com& N2 l2 N6 o/ h6 S& K! J; X
蝦籽2克
$ N0 Q( b' s/ O( |& a. L: G, I/ ytvboxnow.com蔥段1克
8 M7 t- J- l) U8 N
" r/ B) l$ q6 f- P! z( i& i$ Otvb now,tvbnow,bttvb制 法   D5 K2 I: T( K. j# k% V
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
+ k' N: |+ A+ N# ~1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
$ ^0 }! h; {& i) X5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # g  v: O) _% C
# m3 O7 w- s3 ]8 i0 @! r$ Q

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原 料
5 m' |/ L7 n+ d5 D8 @) ptvboxnow.com去 頭 熟 白 鴨200 克tvb now,tvbnow,bttvb4 f) u  p2 X) m3 T! R& g
雞 蛋3 個tvboxnow.com3 B5 s3 B& l# s0 c. Y' u& n( ?- Q
雞 清 湯750 克
: @0 O; O0 _8 [/ S& p, S7 P公仔箱論壇蝦 茸 适 量公仔箱論壇& r1 [2 D5 _/ f- w9 s( @) q
tvboxnow.com2 l! [, `& s) H  a7 X+ f) f0 I
制 法
: b8 I. r7 ^& E+ H# H% d鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； * g4 M& m: q/ Z7 b9 w
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
1 M6 A( E) m8 @9 |- y加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e- t) n8 o- u+ ]1 L% d( a
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料! h1 }$ ?7 R6 `- C8 G: H/ O
鮮 蝦 仁500 克1 _# x1 U4 X' v+ i
土 豆 絲250 克
! j& {" I$ ]- L+ R/ n( u4 E6 d* Q番 茄 醬25 克
9 p) l+ J. _6 z& H  f
  F/ q9 V" x3 }# f/ a制 法
% b9 F( u; L) c1 c公仔箱論壇土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 4 \1 a9 c3 {5 k) ~% z0 G; Z1 z) d; ~
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ], o8 n+ I# }/ [% k8 N* {
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
9 d8 A2 @0 ~1 g) l8 A$ v: |tvboxnow.com另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.