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原 料2 j  y7 G: m, ?1 U
羊后腿1條tvboxnow.com9 ?/ J/ \$ ^# S
黃瓜片50克tvboxnow.com3 y9 M* I& y' c+ U* B6 ~' y  @
燒餌塊12個 tvb now,tvbnow,bttvb: T, d: @$ S% G2 M$ j5 Q

& V0 @, j/ K/ b) I: t+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
0 x7 O9 G" ^( w8 X/ `( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \6 R0 W  n. q
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvboxnow.com6 M& @5 u9 i& p/ P" Q
乳餅300克tvb now,tvbnow,bttvb! X3 t) n/ F7 q- e
雞肉200克$ {) D) y, Q+ a5 q: P( y
豬肥膘、火腿各100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u! x" S" L9 L
黃瓜10克 tvboxnow.com% c2 k3 M9 i& n! r' q5 ?
tvboxnow.com8 l, Y! Y( e: f" T6 T
制 法 tvboxnow.com" l9 R( z; I7 Q
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
% D( `2 _- @9 B4 s" f8 htvboxnow.com用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料tvboxnow.com5 a+ f; O- Q, ?& H* J9 S
肥雞一只2000克
3 h1 m4 A4 x, u, ], n8 B- n1 Y4 j胡椒粉3克tvboxnow.com& C% P) d/ P% \% {( f( j4 s
姜、蔥各30克 6 K; z# R+ Q9 M

- W4 W  W. k) I" w: B( c制 法 . y) Y. K2 t# O/ W
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 tvb now,tvbnow,bttvb8 z/ u; s/ Z; F' h) {9 @, o. H
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料7 B! W( |  F; u. V/ y. X6 M. H
鮮鯇魚1尾4 C4 T$ o: }4 B' w- p' s) m
豬板油丁20克公仔箱論壇, Z  s4 |% W  a( U/ n$ K  p
熟火腿片10克tvb now,tvbnow,bttvb5 o% ~) m* H, x/ D
水發香菇片10克tvb now,tvbnow,bttvb0 p  P6 F1 X4 A5 L# z4 W
筍片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {5 Z* T8 R' }  F' v3 z/ a" _
干蝦6只
: K4 F4 d" C. B" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com" C! |$ ]9 ]0 E/ V' K8 H% {
制 法 ' u! u9 `! t* M8 A! s
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 ' G: {0 j9 b3 c
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料公仔箱論壇  a. o8 s' k3 I
嫩 豆 腐150 克tvboxnow.com  }4 ]; p4 K6 O3 M/ n9 A/ ]9 j& \
胡 蘿 卜50 克
1 ?/ ^8 K( Y6 m2 ?& C/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜 心100 克
' q4 c3 x. k" y  ~公仔箱論壇腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h& i' p- G# i' Y6 z/ b8 q, Q, V

: q) _! o( |, M2 c: p+ _tvboxnow.com制 法
5 x0 x& L# o3 q$ E公仔箱論壇豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N& i. _' f. o9 y( ?
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ tvb now,tvbnow,bttvb4 M# D9 o; o, k  |! P1 d

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原 料" ]" T9 \- t( d$ B* p
鮮 墨 魚 肉 560 克公仔箱論壇& V1 w$ E: W' F9 |
香 菜 15 克
2 i& a1 J- P, ~$ A; e8 c! ?% {  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
0 r# s+ D$ w6 h9 W6 j公仔箱論壇木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克tvb now,tvbnow,bttvb, A. M9 b  K# d7 L1 U3 v

1 |8 X6 t- k: q2 A: j8 Q1 s制 法 tvb now,tvbnow,bttvb9 R) f! H8 s( E- K, d
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s( u4 e' M" A, e- w- \/ Q
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； tvb now,tvbnow,bttvb1 z7 x# ?5 m. F9 |0 \1 k  @. g
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
- j3 y8 V8 V, Q. F5 K  Ftvboxnow.com燕 窩 30 克
) T% x/ U9 _0 k- A& m, Q熟 雞 腿 肉 50 克
5 g- R: j! q: w, Y( z熟 火 腿 肉 50 克   n. {0 }/ `2 B+ y
水 發 冬 菇 25 克   {# l0 U& y, I" m" l% M

* \  R4 q" B6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 2 R/ n1 ~, A9 r
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 0 i) S7 f! s* ]
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； . o7 \$ U) Q* M/ _4 p
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb# Z. i9 j$ ]% O4 Q' C1 i
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
5 ~+ D2 ~# o0 f+ E$ j8 I* @8 ~豬 肋 條 肉 800 克 tvb now,tvbnow,bttvb3 y+ ^. Q0 ^% X& d. y& l5 R
蟹 黃 50 克
2 x% n- ^6 l0 |/ l7 t# ttvboxnow.com蟹 肉 125克 tvb now,tvbnow,bttvb1 D7 l/ x4 m+ w+ t3 n
青 菜 心 200 克tvboxnow.com9 g0 i2 Y# U4 f
蝦 子 1 克
3 l" X+ N. j  ~8 _公仔箱論壇清 湯 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb; O, i8 v6 b2 p3 x# }' n

0 i. V% k: A6 a. x制 法
6 W" |9 z: p# T. `8 o. dtvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~! J$ X7 Z4 c$ s
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J$ k% f) o* h' W% [- p
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ + d5 T  Q/ G. P0 g7 [- Q
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
( ^( v9 ]6 A9 n7 |" f- L4 Q7 K公仔箱論壇水 發 海 參 150 克tvboxnow.com! t" F( e) \: k" {; ^9 J
鮑 魚 5 克
  c7 ~! W8 v: \2 o5 E9 ?9 p) S- H油 發 魚 肚 100克
" P) R( c$ }2 I- Q, d1 K" |水 發 魚 翅 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 {6 ^2 F6 T' c/ \4 c1 F/ W! n2 O
雞 脯 肉 100 克 $ W8 i8 v4 u9 T0 A1 O- x
厥 魚 肉 100 克
4 H3 r5 y8 g6 Qtvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克6 d2 r: y5 p6 B2 [3 V% X4 U

# G* q/ g* E) K& [公仔箱論壇制 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p; l' k1 _$ f* G! O; e, [5 e
! p/ B! N: `" E2 ]
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
' y- b: N& h1 @海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 8 ^; a% a* F6 R- z+ N
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
& ], L: r2 F! }2 Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚150克
" s5 _6 Q; G. o3 ]$ m公仔箱論壇4 d: J1 O5 W7 s+ i: B1 L* a! j
制 法
9 ~5 Z' u4 k0 d; A2 \* Z# I$ Utvboxnow.com鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ / p4 o# M, D, C
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
# A1 W, Q/ p7 d+ [公仔箱論壇淨鴨肉100克tvb now,tvbnow,bttvb6 p1 t! M" q+ s' C& B% A/ R$ ^
去骨烤鴨肉100克
9 y5 U; t; @/ c/ ?公仔箱論壇
4 N( K7 y3 F. E5 W& X* {制 法
5 Z% L/ z. B7 |  V+ r- l, Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
. W3 x. S( |; R6 C0 r) otvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯公仔箱論壇6 t- y, r2 L  a( i/ f  }$ G5 f  b/ E4 ?
原 料
+ @; E* u7 F+ V, z  Y' x4 Vtvb now,tvbnow,bttvb熟鱔絲100克5 t1 v% u. ]6 q  U6 J! g. r
熟雞脯絲100克
3 j. q' d& g8 p' V( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲100克
4 I5 d8 ~: P% h7 ~/ @8 z/ a3 ?; w! D
' w5 q% K( C6 p6 T公仔箱論壇制 法
# M# Y- S* r4 h8 {tvboxnow.com蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
0 `5 k4 m% Y$ W3 ?" W1 @* c" Ctvboxnow.com加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
- ]  V, C( Y6 @" e6 Q公仔箱論壇水發大烏參1只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y7 M5 U. L7 s6 D$ n* N
蝦籽2克3 @( |* y1 q5 r( h
蔥段1克
1 C7 w$ `5 J9 Y3 `8 j+ \/ gtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 ]+ \/ K5 E( ?8 I; `0 U
制 法
6 N2 ^* l( K; Htvb now,tvbnow,bttvb大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
4 D) I) p; A* p蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, O# `1 [5 V7 n! n+ @) s

3 h% B6 e. ?! d( Btvb now,tvbnow,bttvb
9 N# M4 f* ?) C0 K: E: w( [& i/ Rtvb now,tvbnow,bttvb

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原 料
- i! Y3 w1 X- e, \- q. |2 i& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去 頭 熟 白 鴨200 克
- M9 }! \2 ?2 Z4 b/ D5 jtvboxnow.com雞 蛋3 個
% C/ H, t6 n" ^; f) |4 B. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯750 克
. k; I) X$ X+ L' S( z& r) O4 Y蝦 茸 适 量公仔箱論壇% q, ~2 @; j7 W4 D/ \

  B! d7 P( I2 U- q8 j公仔箱論壇制 法
4 i8 c6 {/ V8 M! f: j$ e% Y5 U公仔箱論壇鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； tvb now,tvbnow,bttvb" E1 p5 K; b( z: C5 e
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
- h  j0 \. Y0 B. ~9 {2 Dtvb now,tvbnow,bttvb加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； tvb now,tvbnow,bttvb$ s: W  q+ U& h1 T
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
; P- g6 J, r4 J' m2 C$ |3 Stvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 仁500 克
6 L3 D* m, l& I! n2 X" T" u土 豆 絲250 克
2 k. }' B( _; Z" J公仔箱論壇番 茄 醬25 克
* |; X( c2 }, a$ y' b" B2 d. `tvb now,tvbnow,bttvb
  E' [( h4 C" x: A6 j制 法
$ [4 V4 K& K) X; G& @tvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
& K) Y( n0 T& S  Q" I! \1 I蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. tvboxnow.com) g5 k# H) q& f& A' \$ M% n
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 公仔箱論壇/ e, g( w# T# S, ^5 j7 E- s
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.