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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B9 W) n/ y2 T" V. o
羊后腿1條tvb now,tvbnow,bttvb, p0 H& U0 j7 j9 x4 u; H0 D: M0 N
黃瓜片50克
4 U7 O' E1 }( z燒餌塊12個
" G) w# i$ P1 G3 M* e) b% E* X. c6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n0 y  G5 F1 b9 r
制 法
$ K% o: a- b, p羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
! n# _" F# z! F2 J* B$ R7 F用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb* @: X, ~5 P6 h5 H& @
乳餅300克tvb now,tvbnow,bttvb/ z5 j% w; Y- [) t' j& \
雞肉200克
# w& J& u$ U/ \% e0 o1 u& g豬肥膘、火腿各100克1 @: L; ~" ^) B6 U8 V
黃瓜10克
. W8 w9 N4 I: F* T( D" M! K" ?tvb now,tvbnow,bttvb
& g: o9 i; c8 y! k; Q, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 : h  v' h1 W& `  F, ?
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 8 \7 M% v8 G1 W& g, c* X) t) O
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
: P% n; M+ D! L! W' E肥雞一只2000克
$ H4 }9 Z5 n; o- @" l" X0 Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉3克6 ~  ~" T' s  p3 n% A4 k
姜、蔥各30克
( l2 h# o4 {  v) X8 _% ?tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ q1 I$ O4 ~$ |: H% e/ K( c
制 法
! k2 c/ k' h# w( \# |1 w  G公仔箱論壇雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 8 A) f& F* t# K% C8 I
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
1 y4 x: R/ ], [  v公仔箱論壇鮮鯇魚1尾
# r  Z6 R7 g4 C  @6 t8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油丁20克公仔箱論壇( E1 Y# D. |  F, L( _8 q' Q
熟火腿片10克
! J! t# S- o& ?6 ^5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇片10克
+ C9 u1 `: J) k; Z3 ~4 U! R% l# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片10克; |- y; {# R0 M. T/ e& c: w
干蝦6只. W6 T. [- g* I: B" u

  V$ D% m8 r$ t8 O: u* K& }# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 ) b' D6 \- m) U! u' f1 i* q$ W" e
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 tvb now,tvbnow,bttvb3 B/ C8 ?/ P8 [. i* H+ G# j- Z8 k
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
' |# D; I: @3 L4 X2 w1 a嫩 豆 腐150 克tvb now,tvbnow,bttvb0 ^) M( \5 R: R. |
胡 蘿 卜50 克
: ?" }, I1 M6 e- h% f2 S菜 心100 克
! S& x4 w6 e$ x$ e, f; J  y公仔箱論壇腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 tvboxnow.com* O$ [4 P" [! r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K7 |4 o8 K+ O4 _8 U' u0 N) x' A
制 法 & P' p* }3 t2 Y) z2 g
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
& ]0 t# ]& U2 \: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
1 N, S$ ~0 h- Y( V公仔箱論壇

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原 料公仔箱論壇3 E/ Z6 W7 U$ Y  ^+ Z
鮮 墨 魚 肉 560 克% ~% _/ n( V2 j1 I  n& L* ~
香 菜 15 克
6 B. C0 Y0 d: K  ]8 w0 ^水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
1 U2 ~4 f  R: q) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克公仔箱論壇. p1 q* ]/ o) \) `( s
公仔箱論壇3 k! T5 i0 l! u; W8 z
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a/ v# R3 O- ]5 h
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； : Y6 S6 g( M# \" e) G
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
( t; P6 d1 x% p  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
* G9 V5 b; k! w3 |9 t5 Z/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 30 克 " k, k$ D6 i6 q( a" Z
熟 雞 腿 肉 50 克 ' s2 S! X( [* u- X
熟 火 腿 肉 50 克 ! s+ o/ \) [7 e. w( j9 h9 V  n
水 發 冬 菇 25 克 tvboxnow.com/ `* v; b/ ~* d, F1 @5 o/ c7 u% p

2 X- r$ v- }+ ?7 c9 Itvboxnow.com制 法 公仔箱論壇. ^/ O( ^4 A9 y# g, Q& [
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
/ |& u$ [1 P8 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]; r+ k: u; _# J% u1 X: M
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
3 H5 ?3 f- C" v0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb: F7 ]5 v! W& j7 s
豬 肋 條 肉 800 克
/ @% a6 _1 P8 a. T8 ]0 Ptvboxnow.com蟹 黃 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R5 U' N1 D, F5 A5 ~
蟹 肉 125克 tvboxnow.com+ K4 T) o, B# P4 y
青 菜 心 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C: O9 Z' i- p" n, g7 `5 ~3 O% f
蝦 子 1 克
( V$ A% c5 ~! @6 @5 F! l8 E& otvboxnow.com清 湯 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb8 X, o9 e. i$ v/ i( Y

2 j8 i( T, p( \6 Z: \+ v) Ntvboxnow.com制 法 1 g  t; I, J! c, X0 ]) B
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
$ g( W* r) B( h) _  b& ^5 K放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
3 q) E6 G. t# ~7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ # W$ ]& G5 C5 @1 G5 v
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
0 m  O5 m3 b+ {2 m9 ltvboxnow.com水 發 海 參 150 克
1 S, _1 s& O3 ]' b" b, p7 ?tvb now,tvbnow,bttvb鮑 魚 5 克
  L% x# o& t9 e* Z7 z# }+ [6 ~油 發 魚 肚 100克 tvboxnow.com5 \2 e7 l9 B( Q8 G+ O/ G
水 發 魚 翅 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T, O8 H, T8 j7 }' M7 c* B9 F
雞 脯 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K: S2 b& [) L4 Q0 ~, j
厥 魚 肉 100 克
5 X8 A) m( k3 G0 |水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
# K7 {. ]/ y  f3 a/ W8 m/ r6 D% I( Q! Y
制 法
8 C# D3 i5 @& B0 Qtvb now,tvbnow,bttvb
" m2 R# \! |; Ltvb now,tvbnow,bttvb魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
. K3 E1 g  p3 E- ]2 u+ q1 K海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ / P: m. t! c. C/ @+ i
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
! x8 K$ j; L7 r! y$ N$ |tvboxnow.com鮮魷魚150克
; P5 x  j! ?$ ?+ Y: ]7 R( i6 _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 Y% S' t, k/ d. K5 ~. U
制 法
5 a5 u0 F  r5 e2 d5 A) ?鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
2 ^$ \& Z1 A3 t4 V9 @tvb now,tvbnow,bttvb用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
, ?4 U& F8 c# ?2 W, @+ i9 Y: e% Ntvboxnow.com淨鴨肉100克tvboxnow.com3 B% a" o8 z- f& A# @$ s
去骨烤鴨肉100克   b. e/ v2 C; v( O; l

8 J3 D( r* d+ y9 b! ntvb now,tvbnow,bttvb制 法 tvboxnow.com; ^3 O1 y1 {& P6 b: u: N
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
) }2 k1 i3 ~% n% c2 Ytvboxnow.com加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
. a) g! u  K- t' e公仔箱論壇原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l, [' o" O( U
熟鱔絲100克tvboxnow.com; l. X8 c3 E4 D( w" c
熟雞脯絲100克公仔箱論壇# k/ L: @6 @% K' q2 K5 x: O2 D! t
香菇絲100克
  R5 C! b3 d7 c) l7 q& z( ?; Ptvb now,tvbnow,bttvb
4 z0 o8 ?+ b3 s5 Q" H  L制 法 公仔箱論壇& T5 f/ X. b2 @- A
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b# j* c% |+ w- U. v$ F
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
' k7 d; y8 |4 _7 _0 a' d+ Y- _" `: Rtvb now,tvbnow,bttvb水發大烏參1只
$ t1 t/ K( n0 q% D+ ztvboxnow.com蝦籽2克1 v/ R  t) b; E$ e
蔥段1克 tvb now,tvbnow,bttvb8 f5 V! N$ T* r' X- o
tvboxnow.com6 F& Q. T, c! T4 k$ a5 F9 {, j
制 法
, H: C& |- v% i  z  D; O大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； ! P! |. ~! Y" b' Q% _
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 公仔箱論壇7 y1 |9 K/ A& F" V! X
- v9 D! E/ w" l
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原 料
" Z8 u' E0 M% K8 i2 f+ \' M" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去 頭 熟 白 鴨200 克
8 n& y5 o' _% `  v8 U1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋3 個公仔箱論壇2 t! t1 i7 t0 H: d8 Y2 i
雞 清 湯750 克tvboxnow.com% G( D7 E( m& c" v
蝦 茸 适 量tvboxnow.com" U  U: }& }: r- R

5 h0 \- N; w6 @! C5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 & ^" {" h9 L! G# U
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 公仔箱論壇+ J& \  T) C, K* ?3 K8 M
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
4 n" {5 I" m$ }加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； tvboxnow.com. L! D7 \0 J" p5 ^
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
" N3 d$ V8 V4 r3 z4 L鮮 蝦 仁500 克
6 ~% I6 B6 E$ B1 t" P/ O1 s土 豆 絲250 克公仔箱論壇; U, L+ O5 H* K5 p  Y& G
番 茄 醬25 克tvb now,tvbnow,bttvb5 Y$ ^! e% y  I; l% |, `& I1 ]

; D3 a! H9 B" k0 }tvb now,tvbnow,bttvb制 法
- i8 Z) V- u1 `3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 6 i6 K& e" L* _7 q
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.   ~, x0 L/ {! d
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
$ n$ ~. O% f" }( n3 A: b3 htvb now,tvbnow,bttvb另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.