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原 料公仔箱論壇6 }" {! ^; c- n, C
羊后腿1條9 n/ A/ u- I* T+ k& m) R* `
黃瓜片50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L8 D8 K  J. z( u  a9 {9 x0 d" `! w
燒餌塊12個 : l& Z# y# F8 Z! k  V3 P% g9 d- j
tvb now,tvbnow,bttvb3 @1 I% _' t: O; B4 _) Y- ]- E8 Z4 w
制 法
" X1 T7 Y4 ?0 r! |公仔箱論壇羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ tvboxnow.com3 @* u; d5 N6 T
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvboxnow.com2 f& X/ s. E, X! u+ E$ J8 l
乳餅300克
5 W' [9 U, o) G6 s1 N2 J# N$ U+ @tvb now,tvbnow,bttvb雞肉200克公仔箱論壇: e5 y! l0 A: S5 p8 S$ D
豬肥膘、火腿各100克
# Y, z' U. n  ~1 p' f# v6 V+ Wtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O) c1 N. c: }+ W5 S- D0 Q

9 J7 [* r6 W' o& |制 法
  }3 w8 d2 e4 }# f( ]  u5 C把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 tvboxnow.com( y# w7 v- K4 ~  ~" \: H5 S
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
# ?' L4 E4 K- _肥雞一只2000克
/ x( q! _# A' z  b$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉3克
- J+ C  X3 i# ]/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜、蔥各30克 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^! I3 b# p" Z1 M. L6 d' C

, s" _3 x; B$ C6 \- D5 j公仔箱論壇制 法 " S( p* t, C- s+ L" g
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 公仔箱論壇# D; Q0 K. O- D! ~% X% E
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
* w" E. k* w- `0 F2 K, |鮮鯇魚1尾
/ O& T- P5 h& Q, K, B4 v豬板油丁20克tvboxnow.com9 p7 S! z1 h6 _5 t6 x7 `
熟火腿片10克tvb now,tvbnow,bttvb4 ?. p9 h  n& U" G3 b, k
水發香菇片10克
+ t1 H  w8 A+ t) O# ftvboxnow.com筍片10克
/ A8 C( {4 E- u干蝦6只
- ?2 v! w, K6 j& K6 B1 d; T  d! \' W  p% d) ]) H. j
制 法 5 e4 E& V( N4 \7 W
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
9 {8 V: c# a9 Z從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
) h- r; }* B3 W/ R  K: W( I嫩 豆 腐150 克tvboxnow.com2 t0 R# ^/ l$ R5 F+ P2 Y0 d& a" s
胡 蘿 卜50 克
" \! M4 R# Z2 P% F) ?! i' f& qtvb now,tvbnow,bttvb菜 心100 克
7 R# m0 P$ j( Q+ b. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 4 X% m; a; I# A/ C5 n

" S9 D9 |+ Z( }# \. b# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
2 Q7 Y$ a, v% [. l豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇0 ^0 O3 U6 h& T* h' o, N/ Q
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ $ o+ @; h# y! M+ R* |+ _% m

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原 料
. Q/ _2 \5 m/ g/ }* A: A8 O6 o鮮 墨 魚 肉 560 克+ {: N- D8 k) F' O6 i& j& ^
香 菜 15 克
1 ]2 X1 h0 z$ T, s1 ~' {公仔箱論壇水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
# Y3 v+ b5 [) j5 J( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
& V: B8 J0 `' j, w! Q6 M2 otvboxnow.com
, Y' P6 `( f" X& d4 C7 {& T5 x制 法 1 Q* M* e! i) d$ ?) h  E' u3 a- n
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
: N/ }- l- v& N! z2 o, X* etvb now,tvbnow,bttvb花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； tvboxnow.com+ u/ P1 N1 U0 f4 a% t
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
; p7 \+ V+ x& z5 x公仔箱論壇燕 窩 30 克 / k) ]. P8 Y! _% X
熟 雞 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u3 E4 U& w  X$ W6 Z
熟 火 腿 肉 50 克 tvboxnow.com$ V+ I# D2 E5 k7 b
水 發 冬 菇 25 克
5 {9 n7 e% s6 }) W! {) U* e+ a: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q) w/ c* o1 G3 t7 Rtvb now,tvbnow,bttvb制 法
2 H" o4 J- `7 z* E5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
. W8 F8 m) Q* `; {0 x: z公仔箱論壇雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb* T5 N! l- D, T# d5 O
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 3 b" @2 G9 a3 H" q; Y
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
0 E# u. i. p& d# g$ f2 U豬 肋 條 肉 800 克 tvboxnow.com6 \6 B6 l$ ?# T8 i6 i1 G" `8 Y
蟹 黃 50 克
/ ~# O$ X# K9 utvb now,tvbnow,bttvb蟹 肉 125克
' C7 u' D0 D( @1 K9 C& E( j) L8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 菜 心 200 克6 p. h$ V2 @. r  ~* R9 I$ p
蝦 子 1 克
' t; V; E3 u& _3 k清 湯 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb( v! r" x  `3 `, i0 Q5 @. }
公仔箱論壇5 P8 V. y% o; o0 i
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb5 m) w. J) l% q& i
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb3 d9 G) D. A  o. l
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
* v) t2 F6 d+ c) K$ {& k- r青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 8 F& x5 [8 v4 G0 B! e5 G
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料tvboxnow.com" ]& ]+ P, G; o$ K+ ^
水 發 海 參 150 克; p/ l! d1 {+ y, L6 I+ b) w, W
鮑 魚 5 克
. I  ~% k" z' _* Gtvboxnow.com油 發 魚 肚 100克
% Z/ a- B/ V8 @" e4 i4 _公仔箱論壇水 發 魚 翅 50 克 + q0 p3 i$ ^! K' A
雞 脯 肉 100 克 " K: q. g: Q( H$ r
厥 魚 肉 100 克 & f: u/ j7 k1 h& _1 g: _3 q
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
4 C. o/ d) _( g* M. D0 ]3 P
$ J$ k3 D5 T  Y7 p2 c8 b( A1 \tvb now,tvbnow,bttvb制 法. `# i5 _) Q/ Y' [$ L

" w" y! s8 N( W- |$ a% U! N公仔箱論壇魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
; w; X0 d! R, Y  Qtvb now,tvbnow,bttvb海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
) F9 w3 m) i% V  v4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
4 o6 a4 B! m/ P! w% Y0 k. N" v! R% o2 {5 c鮮魷魚150克 公仔箱論壇% L7 g1 t" u1 C
0 G4 Y1 H" ~" q& `, n* V# l  z
制 法
' A" I0 C/ o$ B1 J  a0 o鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
  z; i) K. ?8 A用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N9 I, y- B: d( {6 T
淨鴨肉100克
" M1 x  g' ]4 `' v" V# V+ w% M' p公仔箱論壇去骨烤鴨肉100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z; n- c. p7 @6 C+ e

! p1 D$ a; T0 c4 t. otvb now,tvbnow,bttvb制 法 tvboxnow.com. _& T$ r" h* i+ h
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
6 O4 a& y/ A5 v6 s& `- Q: l  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯公仔箱論壇5 |1 ~# a2 ~1 {
原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R% j' h: F$ k
熟鱔絲100克
; l& x6 m; _8 f6 P公仔箱論壇熟雞脯絲100克
9 I5 Q- e8 w  S9 t& ~" O2 O公仔箱論壇香菇絲100克 5 O  l2 H3 z7 m2 b& o! Z

& m, S* d) r! V7 n制 法
- d7 H7 H" t) T9 S/ H0 g蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
/ X+ @+ j9 q& [/ O6 [加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料; s' Q7 i  u& d/ z; R- @: W
水發大烏參1只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u4 g& X; d7 h8 ]
蝦籽2克
$ i1 z" ^7 U, s9 p+ F- g6 ^5 ytvb now,tvbnow,bttvb蔥段1克
4 D4 @3 f7 P) \( Q4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K/ A1 [9 J& c/ k- c' Ntvb now,tvbnow,bttvb制 法
, p" _6 ]0 f$ L( Itvboxnow.com大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； tvboxnow.com3 I& Q4 L/ A# `. f) b
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
7 W' R& ?: z& b) c6 a
: K1 |( G# a* q  d公仔箱論壇公仔箱論壇. m( f- S+ [$ D# r5 [

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原 料+ A5 D0 W0 Z5 s/ q. ]# [% c# R
去 頭 熟 白 鴨200 克
* h& b& ~$ }  }( o0 \5 h雞 蛋3 個tvb now,tvbnow,bttvb9 T7 |3 v4 g+ u2 W
雞 清 湯750 克
: N& t  W$ e# B$ Ttvboxnow.com蝦 茸 适 量tvb now,tvbnow,bttvb8 X, t3 {/ D# K( x7 j# ^6 c
; a8 \% p3 P. [: _# ?' u' m
制 法 ( ?! S- L" H" T9 q9 s8 c
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
) v# I6 N/ I0 |5 vtvboxnow.com雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
" s0 v" Q  M) Z& R; {0 j- _) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
8 V/ h, t: ~2 U. D* B8 z5 Q# ]tvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料公仔箱論壇. D* c* ?! h! t: D& D/ Q# s8 B
鮮 蝦 仁500 克
. b/ F, y! t' u  e4 I$ o. b- B  Stvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲250 克# i+ L" L) a& I: ^0 S2 Y* |" t% k
番 茄 醬25 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H# g6 }. u  w! u9 e

8 x' }: Y) F4 L; p5 j' K公仔箱論壇制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y6 K, s; Y4 I3 c+ [3 o
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~6 V+ X" c; ^  P7 I3 I8 ]! n
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
9 z& P, K/ s- m: o& D, \: dtvboxnow.com番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
8 E! ?' k6 M. D+ D' }. U* H9 q2 }! q9 {公仔箱論壇另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.