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原 料
- p% L7 I" I7 O( X$ X1 [tvboxnow.com羊后腿1條. k2 T% Y; V& N6 d
黃瓜片50克
  v# M4 f4 u6 x0 u- v/ L燒餌塊12個
8 c' o5 J2 s* _& h6 |! t5 btvb now,tvbnow,bttvb
# N4 L3 s# D0 p- L2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
( r0 o0 A# _6 i9 P公仔箱論壇羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ tvb now,tvbnow,bttvb# o, d# l6 d% l9 @& G
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料% y9 V* ~: h8 m) o
乳餅300克
4 ~7 i1 M# d1 p" b' I) A雞肉200克公仔箱論壇  ?# |# e0 R6 Q+ ?* y
豬肥膘、火腿各100克
% ~. ^2 K9 V* \  X公仔箱論壇黃瓜10克   p) f. x& T3 h

- }: {% P+ J, i# S, _# f% B# w制 法
- n" D) T6 W6 Z3 S1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [3 w; g8 o& U' U# v
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb# F! ?) S7 ?7 I/ s1 K) d; I
肥雞一只2000克
& Q' E/ ?9 a5 E+ n$ h) M公仔箱論壇胡椒粉3克- ~2 v6 _4 d- ^2 O) n
姜、蔥各30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `2 V9 ]4 `7 J/ T- C4 R  b! g
  L5 A7 O( _7 t# t( ~
制 法
( |0 N( {$ @% Z" f. ^3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 tvboxnow.com' l" v/ b: V$ A' x0 B
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
1 U, ~* q0 u9 Y5 C$ O8 d- m% t3 z鮮鯇魚1尾- l8 @& D8 C- J- ?- R
豬板油丁20克tvb now,tvbnow,bttvb5 ~, b. @" H) M7 d6 x) F( ]
熟火腿片10克* V  A* W  b/ d" ?0 [1 u2 m" x
水發香菇片10克
) _% T3 ~0 Y6 ~" ?5 \! dtvboxnow.com筍片10克
0 F+ R" o, s! E+ x干蝦6只
" E: [' X4 C2 D! `% t) S, L# [+ T! z" \! \  J
制 法 ' }. v2 o. P; Q  a
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 tvboxnow.com' f* c0 w% l# E* ?; P& [9 S
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
' o: N2 w4 K2 ]* c- w2 o1 C* i( I! p嫩 豆 腐150 克
. h8 x3 t! p2 C1 L7 g+ q) l0 v胡 蘿 卜50 克
2 E8 |# `1 P- T+ c菜 心100 克! t( @0 F4 Q, E* [3 e% p5 C& q
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
8 w+ x0 R; O' q8 ]0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?, a# k) e+ j! L" J$ F
制 法 0 f* d3 M+ [- N3 x
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ tvb now,tvbnow,bttvb3 b9 _9 g2 R+ o' B! b; N. {
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
  o% a! Y4 C/ [; b  D9 _公仔箱論壇

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原 料
* z+ X2 ^+ F) f: V, `5 ~0 c鮮 墨 魚 肉 560 克
1 w" @6 T' |6 y; W( M3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菜 15 克
2 x2 [* i4 L* stvb now,tvbnow,bttvb水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
* F& e2 s) B, A! E4 H0 W" f木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _6 U4 K/ t; j: a2 |

1 @4 z* ?& N3 v* H' j公仔箱論壇制 法
4 U7 _. J- D" n# R0 y公仔箱論壇鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
2 ]5 J- h, }. j+ T8 R% L公仔箱論壇花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 2 N) r9 k& z/ R& s
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
. A6 k/ u9 F( |- |! [2 ]. S公仔箱論壇燕 窩 30 克 tvb now,tvbnow,bttvb6 N. {* \4 ?4 d3 v3 n/ l
熟 雞 腿 肉 50 克
- ~( ?4 ^7 a6 R" Ctvboxnow.com熟 火 腿 肉 50 克
9 `2 k% \- a1 O9 F0 C! n9 wtvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 25 克
7 j2 l( E! w5 Ytvboxnow.com6 Y7 I% }0 Z& D0 }
制 法 ! @; ~6 e7 e5 @& q3 Z& T: d
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 公仔箱論壇8 `& e! M- a" g8 @# ^- o) G
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
; v0 P9 N* _) J5 F! N& g% t, c& k雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； tvboxnow.com% {3 M% G/ q/ H/ S. j8 v
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
/ K6 y6 A- a1 x5 P7 f" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肋 條 肉 800 克
7 f# F* G. E  l1 l9 K6 J+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 50 克 / ^- W0 g+ t" C# |6 s
蟹 肉 125克 公仔箱論壇% t# A; s- z! J: w$ D
青 菜 心 200 克
; G: w( i6 X' w9 s: o, T* e: }tvb now,tvbnow,bttvb蝦 子 1 克 tvboxnow.com/ |* a% Y( y, j( t7 Z
清 湯 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m% U4 K# k& [. d5 }
0 H( o9 A* j' k4 n6 R
制 法
. o4 m5 z$ i1 @' c' }" [7 p; S公仔箱論壇豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
1 |+ F5 K- e+ w% H2 r6 V& s( E6 I公仔箱論壇放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ tvboxnow.com! z4 {" \  k2 w! m
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ ' a8 l& {# o: j" E& e) l$ }+ W
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
3 z! ]  B8 ~+ O0 j水 發 海 參 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?0 H- p$ @4 p" }/ f7 ^/ o7 i
鮑 魚 5 克: X+ k# z2 x; b2 l  C1 v
油 發 魚 肚 100克
1 v4 f# F9 q* g9 T0 o) {水 發 魚 翅 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i! s, c7 o. Y( e0 t! o6 T8 s" K. d
雞 脯 肉 100 克
% D+ p5 c& l% @' v/ Q/ m8 c公仔箱論壇厥 魚 肉 100 克
2 E& R, _) i7 F: F公仔箱論壇水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克, H7 _4 }3 V' i2 b

9 Y0 }7 M. H# D- x8 ?公仔箱論壇制 法" S8 \4 A# L$ g6 |# P
公仔箱論壇. h, p* P" i7 _$ G9 _3 I% w
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ tvboxnow.com% _  t1 Z$ S1 q* |
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
: |' N3 `' _% B, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
- ^( o+ n0 u2 s公仔箱論壇鮮魷魚150克
: q' h9 H& i+ H3 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y4 S" o. ?( j
制 法 6 g) Q4 s2 e* P3 Z2 j; t' b
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
1 F3 ~* u' m! |+ f5 S用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
" J8 h1 n1 z) \淨鴨肉100克
5 B0 E, x4 F( S! S* ?4 t$ gtvb now,tvbnow,bttvb去骨烤鴨肉100克 / p0 S6 u) e- Q- O0 y& h

) W: L" W- p4 e公仔箱論壇制 法
5 w: f# i2 W  _. U- h  C蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
; {5 h1 I% ^& Y* ytvboxnow.com加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯公仔箱論壇3 V2 o. J. @; d$ X6 y
原 料
' s5 B! X4 u0 r熟鱔絲100克3 }+ `6 |9 J* T. g! N7 F
熟雞脯絲100克
1 H' Q" A  Q( r公仔箱論壇香菇絲100克
, t$ |, d0 m- c2 ~7 Wtvboxnow.com9 e- U, B! ~+ _. t. w/ l8 J+ V0 Z
制 法 : k0 _) [2 g* q( b, X9 u
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； $ q: R1 A) A2 B# s' r
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y+ H# ?% K0 x6 @7 j+ o5 B
水發大烏參1只公仔箱論壇6 |. ?5 ?, I' S9 ?
蝦籽2克
8 ^; Z+ m6 @1 E9 H) v: [7 K' |5 h9 Ktvb now,tvbnow,bttvb蔥段1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L# X# X! t1 B7 N: w- f
tvboxnow.com! c$ {7 u; Q3 e* [6 ?- U
制 法
5 x1 D; @$ _& z0 i% Z* a( r* Ptvboxnow.com大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
0 R9 g; D* i6 ~2 Rtvboxnow.com蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb# B6 V$ q( ~7 r# ]) ^/ s8 ~
tvb now,tvbnow,bttvb  c3 w$ v) j( m2 s1 @9 R
公仔箱論壇$ p9 w7 k: u& f8 A- M$ o

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原 料
4 f) N6 R: n! M4 Htvboxnow.com去 頭 熟 白 鴨200 克公仔箱論壇# Z! G, |9 r  e$ p. w* ~
雞 蛋3 個公仔箱論壇1 v7 |! o4 e0 G: r4 {& Q+ \) o
雞 清 湯750 克公仔箱論壇" i1 Q' ^/ d6 n& n8 v  t7 `5 F1 G
蝦 茸 适 量
" ~+ ~# u2 f) j% t
+ d0 i2 _+ t* ?3 D0 e公仔箱論壇制 法
# s3 Y* P; f% d( Q' Q9 f公仔箱論壇鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
$ n7 B- O$ c5 Q* L2 C公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
! G0 Z$ F% c3 M1 S- M4 O5 |加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
& r. K7 t3 R6 |% {" o9 w4 d9 ]雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
! I+ `8 n, k- l" a- ~鮮 蝦 仁500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }2 l0 n- L' x& w/ L1 i
土 豆 絲250 克
) D& Y2 O% U8 i/ f; C, ktvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬25 克
" ^; E2 K: h; ]8 r公仔箱論壇: M8 \2 L8 s$ m8 R3 F. m
制 法 公仔箱論壇# H  {9 M6 o# l/ ?. X# H  D3 X5 s
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 公仔箱論壇% c$ q" Y1 M4 [  w
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. ; R7 @' w5 R6 i/ I+ Z5 z; j
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
: R* d" R. C+ s9 F  w4 q* ^公仔箱論壇另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.