原 料
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咸面包屑75克tvb now,tvbnow,bttvb4 U! n- c( N# f ?
葡萄汁100克' Y3 O4 R7 T7 I, b
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制 法 1 k: V2 K. z/ w% k
魚肉治淨修成梯形﹐剞花刀至皮﹐放調料腌20分鐘﹐粘一層蛋糊﹐在粘一層面包屑﹐下7成油鍋中炸至金黃色﹐呈葡萄粒狀時撈出裝盤﹔
5 V; b# [. n" s" g6 H6 S9 x公仔箱論壇菜葉焯水修成葡萄葉狀﹐貼在魚肉旁﹐用白糖﹑白醋﹑鹽﹑葡萄汁勾芡淋上即成﹒
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