羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。& ^7 R7 h- s* ?. X" c2 d1 G
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羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。
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此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C* a9 ?" I. {: L8 ?( A2 k
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但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。 公仔箱論壇+ S! C' k/ X4 w& {3 D
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羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。
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1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，tvb now,tvbnow,bttvb! l! j6 f, X% C& n/ x
加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、" C4 P; Y. A# | Q1 h
利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，公仔箱論壇5 _- e& t1 {6 }( X/ `. k* i; Z
可說是日常最佳的飲食良品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k2 F% G4 j# M% ?4 d$ i7 H
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[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、tvb now,tvbnow,bttvb2 ]" I7 z- S* Q- M; u
蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。
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[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用
: b# \2 {9 l' m% t$ q1 I6 V 2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，0 }4 _/ A3 G+ u) ]* ?
撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用
: e6 ^) A! ~2 w: V# Y. ]! rtvb now,tvbnow,bttvb 3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，
6 ^1 G' C, R" w! K0 n6 qtvb now,tvbnow,bttvb 薑洗淨，待用。
5 j( }, v+ f- Z公仔箱論壇 4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，
% @5 V' r# { g+ y 先用旺火煮沸後，撇去浮沫，
4 x |( b% B9 b4 }! Z1 d 移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，
0 W( m/ T* {9 Y1 {' X6 k 略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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