[中式食譜] 賀 年 年 糕

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材  料 :  tvboxnow.com# e, k0 P( A' o! ?9 Y" j, n
12  兩片糖
; e; i* I# T3 gtvboxnow.com7/2 杯水
3 |7 v; ]' u2 j+ `2 y2 E( F2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  斤糯米粉
7 _5 B  b- G$ h# c2  兩粘米粉tvboxnow.com. e( A3 G3 |" e: p; n' ^
紅棗及杏仁適量
# J* T: c# G7 D. ~" `# C6 n公仔箱論壇
  z3 W# R  \, v" i6 {tvboxnow.com做  法 :  
! m% k+ s$ l0 c2 ](1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。1 k* x9 h) M4 h! V3 ]
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
& R( w4 D7 `1 P7 ]tvboxnow.com(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。公仔箱論壇6 G8 l7 i; I( ]2 Y- n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {6 o! L! c( S# d3 D
備  註 :  
4 r) l! K8 H& f' p8 ctvboxnow.com(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
& J. ~' `  q. W- Z8 v& @) n; C, l(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。