材料
6 C9 r# `/ {8 L! R! n) P* stvboxnow.com急凍無骨鳳爪 450 克 1 }2 S( |. ^4 k/ Y- w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L4 k" b- w& n( z
蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb3 v# t% I* U' v# G
, Z; p8 c G) U1 k7 y% Y; c8 Jtvboxnow.com蒜頭 1/4 個
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) f4 C2 X4 b" @- h洋蔥 1/2 個 0 z) A; ~1 ]% y8 n& ]& l; w% H2 C3 k
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指天椒 2 隻
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酸辣汁材料
$ u; R4 V$ M$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 5 湯匙 , V0 \7 q7 P! ?3 [/ V( [
公仔箱論壇& ~3 q* z5 t9 E9 Z/ f- \
砂糖 6 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' i* P' K. B" I
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青檸 1 個搾汁 & C& G& M* B* _. r, x5 t6 n0 g
# n% L$ J! N: o- i白醋 3 湯匙 tvboxnow.com6 o7 u7 B6 `1 O
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熱水 4 湯匙 公仔箱論壇) a e, p, z% y" p" _
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鹽 少許
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製作過程
" J1 u) b) H" R* s t公仔箱論壇1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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8 y3 I. U. O5 l4 U8 r$ U7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 $ o. h( c+ a" p+ h& J* m+ a
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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