材料：
5 b6 f2 }% o( f' Y l5 h% t葫蘆瓜
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! P+ T$ Y0 s5 @$ F" J1 V+ k! \桂魚
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粉絲tvboxnow.com2 B: h! C0 `' ^) Y7 R1 m
1小札
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冬菜
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: P0 M5 _" a, n# v, m$ E; S& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& z0 i$ H6 P" J8 Z1 f7 G O, [$ vtvboxnow.com做法： & K1 W# D1 i/ j) ?2 X( B' K, G' M
& s, i6 i3 E; x* Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U% j4 |$ l, s) H; Q( R
2. 粉絲用水泡軟，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb n% F5 x& o+ `( \7 h5 g
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
- C0 `$ C# L/ S6 W$ I% u公仔箱論壇4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
3 T0 ]# G1 i3 q% ?7 g0 M) a5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 , e, {% F' R- i
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貼士：
6 o0 m8 G" x# A+ v5 k公仔箱論壇1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
9 T; }# T$ T+ B1 K* N! n0 ^/ p2 V! ~+ n2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 ; ?. w( w0 S; z3 H
3． 粉絲炒過會好吃些的。 7 |5 K6 V l5 M
4． 湯的多少可隨意增減。
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食物錦囊:
9 A- F& m3 u4 ~, U: ?1 A0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
3 [: }7 W- C7 _! T0 W. F) t4 E7 q4 t桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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