各式食材中英文對照

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麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S8 Z' U) f# Y  l( L' F# {' C 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour 7 A- o8 D- q- [3 h7 K& C1 X2 z! B" c  r公仔箱論壇高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour * E$ p0 G/ ]5 @( y9 a6 M全麥麵粉 whole wheat flour ( I, E/ Q  U* O" J- C8 [4 _0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch $ b' t5 W: ^* I) U/ U公仔箱論壇自發麵粉 self- raising flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w% g8 R* D! e) c 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal 0 J8 ?' G$ L# p" T粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch 6 g/ j5 Q) u8 V( @  V, Ytvboxnow.com生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour . C' f" c$ C" K# K/ `# y樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉  Tapioca starch / tapioca flour   ?5 o# M3 d* b+ U% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour " g1 h  r3 V0 v& |% N5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄粉 water chestnut flour! _$ |$ e, t5 r, `& @ 葛粉 arrowroot flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [" g/ V# D# \# h 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshornTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {# O. D$ h' i2 x# {6 x8 Z! n 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder 0 g# }0 ]2 R0 t0 r" K4 v公仔箱論壇蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda公仔箱論壇4 r& g- ~: C/ V 塔塔粉／他他粉 cream of tartar 4 i5 C8 `' M9 ]+ A+ J0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder 2 [/ {+ P) {* f7 k' ]2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream . o3 I. [, j$ l: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白粉 egg white powder？5 V' X3 k& C) m& |$ p/ y 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour ; u( Z6 `- A1 M. T糕仔粉 cooked rice flour; i% W" b0 w8 K- s. {4 O( K! I3 C0 z 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour 5 z5 u9 _8 o* a& U鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour公仔箱論壇) e7 i! J. @, w) g0 |( M9 J6 D 綠豆粉 mung bean flour /  tepung hun kwee % O0 U  G5 [1 `- q  _" p小麥胚芽／麥芽粉 wheat germ " s& v8 u  d; _0 c4 dtvb now,tvbnow,bttvb小麥蛋白／麵筋粉 wheat gluten * l" u' i7 f! M+ y) \5 l5 n鹼水／(木見)水 alkaline　water／lye　water／potassium carbonate ' s" [; a) v2 r白礬 alum# A& V9 u" o: [) T( H) \$ E4 s  V! V 硼砂 borax 9 y& N# h* w9 T% H6 W' `8 wtvb now,tvbnow,bttvb石膏 gypsumtvb now,tvbnow,bttvb; l0 O$ h1 P7 Y5 G 酵母／酒餅 yeast／ibu　roti   A8 y1 a& g# L' M7 v) b0 P; y麵包／麵飽 bread + S# O+ {- Q/ T( N, ^土司麵包／吐司 toast , Z$ l1 C8 h! R公仔箱論壇麵包糠／麵包屑 breadcrumbstvb now,tvbnow,bttvb* a$ P" y% q5 T& `# y5 m: a 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla　bean／vanilla　pod # }' `2 o# D: F' ^5 ^' x) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla　extract／vanilla　essence $ i. Z1 G* s! A9 Q6 I* A% n香草粉 vanilla　powder公仔箱論壇/ Y) d: U6 {" }0 s% t 班蘭粉／香蘭粉 ground　pandan／ground　screwpine leaves／serbok daun pandan 5 X3 n) F6 g# E1 y3 ^tvboxnow.com班蘭精／香蘭精 pandan　paste／pasta　pandanTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @) _$ N# Z( |% ~ 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence　essence " }% C+ _" u6 L" K2 l# W, t: [杏仁粉 almond　flour／almond mieal + F8 V& _0 X$ ^皮屑 grated　zest／grated　rind ) I* j& x3 D, u. n" Etvb now,tvbnow,bttvb海苔粉 ground　seaweed 4 y: `  r+ ~' V: @  V" Utvboxnow.com黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses " ^8 p5 V1 V  o+ p' g9 u6 O# u金黃糖漿 golden syrup" L$ d: K$ P, i9 N' f 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple　syrup 9 X- o# y  x" L8 [2 Vtvboxnow.com玉米糖漿 corn syrup／karo syrup 3 n3 x& f& A" D+ y( U' ]tvboxnow.com葡萄糖漿 glucose syrup . O/ K- _+ `% o1 ~# r* d, R2 B, z公仔箱論壇麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyruptvb now,tvbnow,bttvb' M6 c' |( b3 n; u 麥芽糖 maltose／malt sugar; T: X7 @; H5 r; H- ?/ u" r' [ 焦糖 carmaelTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q/ v" A. p9 S5 T  b0 l# j" E' q 果糖 Ｅfructos 3 _# D% m4 _1 U4 @乳糖 lactose : @4 P7 c6 p# e5 G1 c) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。轉化糖 invert sugar% `# m8 j' D) e* e1 Y8 W8 K 日式糙米糖漿 amazake 6 a5 U7 r/ G. I  d0 n& u" u$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綿花糖霜 marshmallow cream　cream 1 U/ N9 [% {; n6 ?% Otvb now,tvbnow,bttvb冰糖 ＲＯＣＫ　sugartvb now,tvbnow,bttvb1 k* u) {1 p. G* | 椰糖／爪哇紅糖 palm　sugar／gula　malacca公仔箱論壇9 W- ]9 }6 t& \ 黃砂糖 brown　sugartvboxnow.com5 b' w, x: C. ?, W 紅糖／黑糖 dark brown sugar 2 ^, N; c3 R8 c7 U. n- I$ ttvboxnow.com紅糖／黑糖 muscovado sugar / E: P/ T- `6 j+ s. j' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金砂糖 demerara sugar . z9 Q) t7 d6 x$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar公仔箱論壇4 q# x' t5 ?/ I1 ^, N 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugar 8 q1 y3 ~4 @  V3 stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖／幼砂糖 castor sugartvboxnow.com/ v! N- K. k- i 糖粉 icing sugar／confectioners' sugar公仔箱論壇& O- c1 M6 I) ^) _. V' ]+ p 糖霜／點綴霜 icing／frosting / o9 |$ Y/ @9 }5 k3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf * ^9 h% U, v0 k; F' atvb now,tvbnow,bttvb代糖／阿斯巴甜  aspartame／sweetener／sugar substitute " R/ ?" c* }) K# Q牛油忌廉 butter cream   ^% R, }% P: c9 J( q: K  @& ^tvb now,tvbnow,bttvb什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ　＆　ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ & a: e# s( a0 Y+ g巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli 8 }6 ^  s3 l# P" Ttvb now,tvbnow,bttvb巧克力削／朱古力削 chocolate curls公仔箱論壇! n- c% ~1 ]. ]; f9 F  `' p& d 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips 9 N; N% J. e/ {椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconuttvb now,tvbnow,bttvb/ E( G& o! M' X3 |( X! H9 C9 J" q 涼粉／仙草 grass jelly公仔箱論壇9 q+ l7 c5 r  n. _9 q6 v% E 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jelly / ^1 r4 i. ^6 g魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine　 1 W# C5 C# m& q% Q大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powder % T" @/ t0 J$ G8 [: ytvboxnow.com食用色素 food colouringTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E. ?. q8 z  F7 \/ z4 Z 牛油／奶油 butter/ G5 V, \/ W$ I! S. t* U5 G 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarine公仔箱論壇) P' [  t7 ]& O3 @5 _- r5 C/ l/ F7 x) u 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo  margarine 6 j2 n5 c" p1 D' o. Y3 i1 g# e; i豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat 6 C; P# I* a' Y: R$ T公仔箱論壇酥油／雪白奶油 shortening, ?5 G, }+ U% C7 ^5 | 硬化椰子油 copha/ q+ t7 B0 u$ x* I% u$ z 烤油 dripping公仔箱論壇: x0 G# ^9 W  Y; P# S9 b 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream- ^$ C8 }7 g, ^* b4 g' a 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream ; ?' U( O) @& [% o" D4 i% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包括﹕ ) n1 Y0 f& C+ wtvb now,tvbnow,bttvb1 light whipping cream * G& E' P5 e& z& f6 b. itvb now,tvbnow,bttvb2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream- @! b: P5 _, I1 z6 z  W1 y, K 3 double cream／pure cream 4 L% x9 h( R4 z. {; {  m. }公仔箱論壇酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream ; z. A0 ]# C+ {7 z! l6 w: L% J6 s酸奶 buttermilkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y3 M# }( c8 p+ t0 X 牛奶／鮮奶／鮮乳 milk ( M' `# z1 R: W; ^tvboxnow.com奶粉 powdered milk / milk powder. ]+ k. p% j6 g, P+ x$ Y 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milktvb now,tvbnow,bttvb# v& v. {2 F! [) B+ K" o& C 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milktvb now,tvbnow,bttvb  y( c  `1 _! W5 L 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese 6 [& E0 d+ C7 i9 o# s5 p起司粉 powdered　cheese . s+ C3 f8 u6 q5 [5 Otvb now,tvbnow,bttvb奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream　cheese公仔箱論壇# p+ c8 @$ U! N# E! b 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheeseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E" h% g& k8 d# M, O  v, F& E 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt9 Z0 o* h0 ]* X  Z3 U' }. B9 A 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurtTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U* P& c3 a" f$ Y# X* w/ H 黃豆 soy bean公仔箱論壇+ |; T( a6 V0 H0 L 紅豆 red bean／adzuki bean & b6 ~7 q4 ]0 |" Z% K, A& _tvboxnow.com紅豆沙／烏豆沙 red　bean　paste 3 q0 v+ f+ D0 {2 P" H% B/ D2 y5 w綠豆 mung bean 1 _2 p0 L3 [7 I% q) u& H, G: W' r+ N! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆片 split mung bean $ I% x: m9 r6 ]0 ]. s公仔箱論壇薏米 pearl barleyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o5 e7 B! Q$ ]; U  W; b 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapiocaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s- ~* Z) \% I0 A; Q$ p 蓮藕 lotus　rootTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {+ h1 M+ C, \ 蓮蓉 lotus　paste 5 D! [4 l0 I# K3 Btvb now,tvbnow,bttvb紅棗 chinese red dates ( g. @4 {- ?% F7 U5 P* C9 z$ J* @% Mtvb now,tvbnow,bttvb蜜棗 preserved red dates : G- l/ g6 V  _8 q& m5 n. J" u+ M棗泥 red date paste 2 P! U( W- Z' {7 g+ t6 w& Y龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longan 8 F* c' X/ |) y* F% ntvboxnow.com葡萄乾 raisintvboxnow.com! 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